Homemade Caramel Coffee Creamer: Manjakan Lidah Anda dengan Rasa Lezat dan Segar
Siapa yang tidak suka kopi dengan rasa caramel yang manis dan lembut? Kabar baiknya, Anda tidak perlu lagi membeli creamer instan yang penuh dengan bahan kimia! Dengan resep ini, Anda bisa membuat homemade caramel coffee creamer sendiri, yang lebih sehat, lebih lezat, dan jauh lebih murah.
Bahan-bahan:
- 1 cangkir (2 batang) mentega tawar, lembut
- 1 cangkir gula pasir
- 1/2 cangkir susu evaporasi
- 1/4 cangkir air
- 1/2 sendok teh ekstrak vanila
- 1/4 cangkir susu bubuk
Langkah-langkah:
- Buat Caramel: Campurkan gula dan air dalam panci sedang. Panaskan dengan api sedang, aduk sesekali, hingga gula larut dan berwarna cokelat keemasan.
- Tambahkan Mentega dan Susu: Tambahkan mentega perlahan-lahan ke dalam caramel panas, sambil diaduk terus. Setelah meleleh, masukkan susu evaporasi secara bertahap, aduk hingga tercampur rata.
- Masak hingga Mengental: Masak caramel dengan api kecil selama 5-7 menit, atau hingga mengental. Pastikan untuk terus diaduk agar tidak gosong.
- Tambahkan Vanila dan Susu Bubuk: Angkat dari api dan tambahkan ekstrak vanila. Aduk hingga tercampur rata. Setelah dingin, masukkan susu bubuk dan aduk hingga halus.
- Simpan dan Nikmati: Tuang caramel coffee creamer ke dalam stoples kaca. Simpan di lemari es hingga 2 minggu. Sajikan dengan secangkir kopi favorit Anda, atau gunakan sebagai topping untuk minuman dingin lainnya.
Tips Tambahan:
- Anda dapat menambahkan garam secukupnya ke dalam caramel untuk menambah rasa gurih.
- Untuk rasa caramel yang lebih kuat, gunakan gula merah atau gula aren.
- Anda bisa menambahkan sedikit bubuk kayu manis atau bubuk jahe untuk variasi rasa.
Kelebihan Homemade Caramel Coffee Creamer:
- Lebih Sehat: Anda dapat mengontrol bahan-bahan yang digunakan dan menghindari bahan kimia yang tidak sehat.
- Lebih Lezat: Rasa caramel lebih kaya dan lebih alami dibandingkan dengan creamer instan.
- Lebih Hemat: Anda bisa menghemat uang dengan membuat caramel coffee creamer sendiri.
- Lebih Personal: Anda bisa menyesuaikan rasa dan tingkat kemanisan sesuai selera.
Sekarang, Anda sudah siap memanjakan lidah Anda dengan caramel coffee creamer homemade yang lezat dan menyegarkan!
