Kek Kukus Coklat Sangat Lembut: Resep Sederhana untuk Kelezatan yang Menggoda
Siapa yang tidak suka dengan kelembutan dan aroma harum kek kukus coklat? Kue ini selalu menjadi pilihan yang tepat untuk berbagai kesempatan, dari acara keluarga hingga teman berkumpul. Rasanya yang manis dan lembut, dipadukan dengan aroma coklat yang menggugah selera, mampu memanjakan lidah siapapun.
Artikel ini akan membimbing Anda untuk membuat kek kukus coklat yang lembut, dengan resep sederhana yang mudah diikuti bahkan oleh pemula sekalipun. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
- 150 gram tepung terigu serbaguna
- 50 gram coklat bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh baking soda
- 1/4 sendok teh garam
- 100 gram gula pasir
- 100 gram margarin, dilelehkan
- 2 butir telur
- 1 sendok teh vanili
- 100 ml susu cair
- Coklat leleh untuk topping (opsional)
Langkah-Langkah Pembuatan:
- Siapkan Loyang: Olesi loyang dengan margarin dan taburi dengan tepung terigu. Panaskan kukusan hingga air mendidih.
- Campur Bahan Kering: Dalam wadah, campurkan tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk rata.
- Campur Bahan Basah: Dalam wadah lain, kocok gula pasir dan margarin yang telah dilelehkan hingga lembut. Masukkan telur satu persatu, kocok hingga tercampur rata. Tambahkan vanili dan susu cair, aduk kembali.
- Satukan Bahan Kering dan Basah: Tuangkan campuran bahan basah ke dalam bahan kering secara bertahap. Aduk perlahan hingga tercampur rata.
- Tuang ke Loyang: Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan.
- Kukus Adonan: Kukus adonan selama 30-40 menit atau hingga matang. Tusuk dengan tusuk gigi, jika tidak ada adonan yang menempel, maka kek sudah matang.
- Dinginkan dan Sajikan: Angkat kek dari loyang dan dinginkan terlebih dahulu sebelum dipotong dan disajikan. Anda bisa menambahkan topping coklat leleh atau whipped cream untuk menambah kelezatan.
Tips Sukses Membuat Kek Kukus Coklat Lembut:
- Gunakan bahan-bahan berkualitas baik agar kek lebih lembut dan enak.
- Pastikan margarin benar-benar meleleh sebelum dicampurkan dengan gula pasir.
- Jangan overmix adonan agar kek tidak alot.
- Jangan membuka kukusan terlalu cepat, biarkan kek matang sempurna.
- Dinginkan kek sebelum dipotong agar teksturnya tidak hancur.
Kesimpulan:
Membuat kek kukus coklat yang lembut sebenarnya tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan resep sederhana dan tips yang tepat, Anda dapat menciptakan kelezatan yang menggugah selera dan membuat keluarga dan teman-teman Anda terkesan. Selamat mencoba!
