Laksa Johor: Kelezatan Pedas yang Menaklukkan Lidah di Alor Setar
Alor Setar, ibu kota Kedah, tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya yang memikat, tetapi juga dengan ragam kulinernya yang menggugah selera. Salah satu hidangan yang wajib dicoba saat berkunjung ke Alor Setar adalah Laksa Johor.
Keunikan Laksa Johor Alor Setar
Laksa Johor adalah hidangan mi dengan kuah santan bercita rasa pedas, kaya rempah, dan gurih. Di Alor Setar, Laksa Johor memiliki keunikan tersendiri:
- Kuah: Kuah Laksa Johor di Alor Setar biasanya menggunakan santan kental dengan campuran rempah-rempah seperti kunyit, lengkuas, serai, cabai, dan bawang merah.
- Mi: Mi yang digunakan umumnya adalah mi kuning atau mi putih.
- Isi: Laksa Johor di Alor Setar biasanya berisi potongan ayam, udang, telur, tauge, dan daun kesum.
Tempat Mencicipi Laksa Johor di Alor Setar
Berikut beberapa tempat di Alor Setar yang terkenal dengan kelezatan Laksa Johornnya:
- Warung Laksa Johor Pak Tam: Warung ini telah berdiri selama bertahun-tahun dan menjadi salah satu favorit warga lokal.
- Warung Laksa Johor Kak Long: Warung ini menawarkan Laksa Johor dengan kuah yang kental dan pedasnya pas di lidah.
- Restoran Laksa Johor Alor Setar: Restoran ini menyediakan berbagai jenis Laksa Johor, mulai dari Laksa Johor original hingga Laksa Johor dengan tambahan seafood.
Tips Menikmati Laksa Johor
- Jangan lupa menambahkan sambal: Sambal akan menambah rasa pedas dan gurih pada Laksa Johor.
- Minum air putih: Laksa Johor cukup pedas, sehingga minum air putih dapat membantu meredakan rasa pedas.
- Cicipi dengan nasi: Anda bisa menikmati Laksa Johor dengan nasi putih untuk menambah kenyang.
Kesimpulan
Laksa Johor Alor Setar adalah salah satu kuliner yang wajib dicoba saat berkunjung ke kota ini. Cita rasa pedas yang unik dan bahan-bahan segarnya akan memanjakan lidah Anda. Jangan lupa untuk mencicipi Laksa Johor saat Anda berkunjung ke Alor Setar!
