Pavlova Azlina Ina: Resep Lezat yang Memikat Selera
Pavlova Azlina Ina adalah hidangan penutup yang memikat dengan tampilannya yang elegan dan rasa yang luar biasa. Dessert ini adalah perpaduan sempurna dari kulit luar renyah dan lembut, krim kocok yang lembut, dan topping buah yang segar.
Asal Usul dan Sejarah
Pavlova dinamai berdasarkan penari balet Rusia terkenal, Anna Pavlova. Dessert ini dipercaya berasal dari Selandia Baru atau Australia, dengan kedua negara mengklaim sebagai penciptanya. Meskipun asal usulnya masih diperdebatkan, yang pasti adalah Pavlova telah menjadi hidangan penutup yang populer di seluruh dunia.
Resep Pavlova Azlina Ina
Resep Pavlova Azlina Ina menawarkan sentuhan unik yang membuatnya istimewa. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuatnya:
Bahan:
- 6 butir putih telur (suhu ruangan)
- 250 gram gula pasir
- 1 sendok teh cuka putih
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 cangkir tepung maizena
- Krim kocok
- Buah-buahan segar (stroberi, raspberry, kiwi, dll.)
- Saus cokelat (opsional)
Langkah:
- Kocok putih telur: Kocok putih telur dengan kecepatan tinggi hingga kaku.
- Tambahkan gula: Secara bertahap tambahkan gula pasir ke dalam putih telur sambil terus dikocok. Kocok hingga membentuk adonan yang kaku dan mengkilap.
- Campurkan bahan lainnya: Tambahkan cuka putih, ekstrak vanila, dan garam ke dalam adonan. Aduk rata.
- Tambahkan tepung maizena: Lipat tepung maizena ke dalam adonan hingga tercampur rata.
- Panggang: Oles loyang dengan sedikit minyak. Bentuk adonan Pavlova menjadi bentuk bulat atau persegi panjang di atas loyang. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 150 derajat Celcius selama 1 jam atau sampai kering dan renyah.
- Dinginkan: Biarkan Pavlova dingin di dalam oven hingga benar-benar dingin.
- Hiasi: Kocok krim kocok hingga kaku dan oleskan di atas Pavlova. Hiasi dengan buah-buahan segar dan saus cokelat (opsional).
Tips:
- Pastikan putih telur dalam suhu ruangan untuk hasil yang lebih baik.
- Jangan mengocok putih telur terlalu lama karena akan menjadi kering.
- Gunakan oven dengan suhu rendah untuk mencegah Pavlova menjadi terlalu matang dan kering.
- Simpan Pavlova di tempat yang sejuk dan kering agar tetap renyah.
Keunikan Pavlova Azlina Ina
Pavlova Azlina Ina menawarkan rasa yang unik dan memikat selera.
Kelezatan:
- Kulit renyah dan lembut: Kombinasi dari putih telur, gula, dan tepung maizena menciptakan kulit luar yang renyah dan lembut di dalam.
- Krim kocok yang lembut: Krim kocok yang lembut menambahkan rasa manis dan lembut di dalam.
- Topping buah yang segar: Buah-buahan segar seperti stroberi, raspberry, dan kiwi memberikan rasa asam yang menyegarkan dan melengkapi rasa manis dari Pavlova.
Keahlian:
Pavlova Azlina Ina membutuhkan ketelitian dan keahlian dalam proses pengocokan putih telur dan pemanggangan. Hasil yang sempurna membutuhkan pengalaman dan pemahaman tentang teknik memanggang.
Kesimpulan
Pavlova Azlina Ina adalah hidangan penutup yang memikat dengan rasa yang luar biasa dan tampilan yang elegan. Dessert ini adalah pilihan yang tepat untuk acara spesial atau hanya untuk memanjakan diri sendiri. Dengan resep yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah ditemukan, Anda dapat membuat Pavlova Azlina Ina sendiri di rumah dan menikmati kelezatannya.
