Resep acar pisang : Pengawetan
Acar pisang adalah camilan yang lezat dan gurih yang sempurna untuk dihidangkan bersama hidangan apa pun. Mereka juga merupakan makanan pembuka yang hebat dan cara yang luar biasa untuk menambahkan sedikit rasa pedas ke makanan Anda.
Jika Anda mencari cara untuk mengawetkan acar pisang, Anda berada di tempat yang tepat! Berikut adalah resep sederhana untuk acar pisang yang dapat Anda buat di rumah:
Bahan:
- 1 pon pisang hijau, diiris tipis
- 1 cangkir cuka putih
- 1 cangkir air
- 1/2 cangkir gula
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok teh lada hitam
- 1/2 sendok teh cabai merah bubuk (atau lebih banyak, sesuai selera)
Petunjuk:
- Siapkan Pisang: Bersihkan pisang hijau dan potong tipis. Pastikan pisang benar-benar kering sebelum Anda mulai acar.
- Buat Larutan Acar: Campurkan cuka, air, gula, garam, lada hitam, dan bubuk cabai merah dalam panci sedang. Didihkan larutan acar, aduk terus hingga gula larut.
- Acar Pisang: Masukkan irisan pisang ke dalam stoples kaca yang steril. Tuangkan larutan acar panas di atas pisang hingga tertutup. Pastikan tidak ada udara yang terperangkap dalam stoples.
- Tutup dan Simpan: Pastikan stoples tertutup rapat dengan penutup steril. Panaskan stoples dalam panci air mendidih selama 10 menit.
- Dinginkan dan Nikmati: Setelah selesai, dinginkan stoples acar pisang selama 24 jam sebelum dinikmati. Simpan di kulkas hingga satu bulan.
Tips:
- Anda bisa menambahkan rempah-rempah lainnya ke dalam larutan acar, seperti biji adas, biji ketumbar, atau biji mustard.
- Jika Anda tidak ingin memproses acar pisang di dalam panci air mendidih, Anda dapat mengawetkannya dengan metode pengolahan air dingin. Metode ini membutuhkan waktu pengawetan yang lebih lama, tetapi masih menghasilkan hasil yang lezat.
- Acar pisang yang diawetkan dapat disimpan hingga satu tahun.
Selamat mencoba!
Kata Kunci: Acar pisang, Resep, Pengawetan, Cara membuat acar pisang, Mengolah Acar Pisang, Camilan Pedas, Acar, Resep Acar
