Pomysł na ciecierzycę z puszki: Szybkie i smaczne dania na każdy dzień
Ciecierzyca z puszki to prawdziwy skarb dla każdego, kto szuka szybkiego i łatwego w przygotowaniu posiłku. Ta uniwersalna roślina strączkowa jest bogata w białko, błonnik i inne ważne składniki odżywcze, a jednocześnie ma neutralny smak, co pozwala na wykorzystanie jej w rozmaitych potrawach.
Szybkie i łatwe przepisy z ciecierzycą z puszki:
1. Sałatka z ciecierzycą, warzywami i dressingiem:
- Składniki:
- 1 puszka ciecierzycy, odcedzona i przepłukana
- 1 papryka czerwona, pokrojona w kostkę
- 1 ogórek, pokrojony w kostkę
- 1/2 cebuli, pokrojonej w cienkie plasterki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sok z 1/2 cytryny
- Sól i pieprz do smaku
- Przygotowanie:
- W dużej misce połączyć ciecierzycę, paprykę, ogórka i cebulę.
- W osobnym pojemniku wymieszać oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól i pieprz.
- Polej sałatkę dressingiem i dokładnie wymieszaj.
2. Hummus:
- Składniki:
- 1 puszka ciecierzycy, odcedzona i przepłukana
- 1/4 szklanki tahini
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnku, przeciśnięty
- Sok z 1/2 cytryny
- 1/4 szklanki wody
- Sól i pieprz do smaku
- Przygotowanie:
- Wszystkie składniki umieścić w blenderze i miksować do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Doprawić do smaku solą i pieprzem.
3. Curry z ciecierzycą:
- Składniki:
- 1 puszka ciecierzycy, odcedzona i przepłukana
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte
- 1 łyżka curry w proszku
- 1/2 łyżeczki kuminu mielonego
- 1/2 łyżeczki kolendry mielonej
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- 400 ml mleka kokosowego
- Sól i pieprz do smaku
- Przygotowanie:
- Na patelni rozgrzać oliwę i zeszklić cebulę.
- Dodać czosnek, curry, kumin, kolendrę i kurkumę i smażyć przez minutę.
- Wlać mleko kokosowe, dodać ciecierzycę i gotować na małym ogniu przez 15 minut.
- Doprawić do smaku solą i pieprzem.
4. Ciecierzyca w sosie pomidorowym:
- Składniki:
- 1 puszka ciecierzycy, odcedzona i przepłukana
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte
- 1/2 łyżeczki oregano
- Sól i pieprz do smaku
- Przygotowanie:
- Na patelni rozgrzać oliwę i zeszklić cebulę.
- Dodać czosnek, oregano i pomidory. Gotować na małym ogniu przez 10 minut.
- Dodać ciecierzycę i gotować przez kolejne 5 minut.
- Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Ciecierzyca z puszki to świetny wybór dla osób, które cenią sobie czas i chcą jeść zdrowo i smacznie. Wypróbuj te szybkie i łatwe przepisy i przekonaj się, jak wiele pysznych potraw możesz stworzyć z pomocą tej uniwersalnej rośliny strączkowej!
