Pomysł na hummus: Przepis na pyszną i zdrową przekąskę
Hummus to smaczna i zdrowa przekąska, która idealnie nadaje się na przystawkę, dip do warzyw lub jako dodatek do kanapek. To również doskonały sposób na włączenie do diety więcej białka i błonnika.
Co potrzebujesz do przygotowania hummusu?
- 1 puszka ciecierzycy (400 g), odcedzona i przepłukana
- 1/4 szklanki tahini
- 2-3 ząbki czosnku
- 1/4 szklanki soku z cytryny
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: 1 łyżeczka kuminu lub papryki
Przygotowanie:
- Przygotuj ciecierzycę: Odcedź i przepłucz ciecierzycę z puszki.
- Zmiksuj składniki: Włóż ciecierzycę, tahini, czosnek, sok z cytryny, oliwę z oliwek i sól do blendera. Miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Dodaj przyprawy: Dodaj kumin lub paprykę, jeśli chcesz.
- Dopraw do smaku: Dopraw hummus do smaku solą i pieprzem.
- Podawaj: Podawaj hummus schłodzony z chlebem pita, warzywami (np. marchewką, selerem, ogórkiem), krakersami lub jako dodatek do kanapek.
Pomysły na hummus:
- Hummus z pietruszką: Dodaj do hummusu posiekaną natkę pietruszki dla świeżego smaku.
- Hummus z papryką: Zmieszaj hummus z czerwoną papryką w proszku dla pikantnego smaku.
- Hummus z kurkumą: Dodaj do hummusu szczyptę kurkumy dla zdrowego i egzotycznego aromatu.
- Hummus z suszonymi pomidorami: Dodaj do hummusu pokrojone suszone pomidory, dla bardziej intensywnego smaku.
Wskazówki:
- Zamiast blendera możesz użyć moździerza lub tłuczka do rozgniecenia ciecierzycy.
- Do hummusu możesz dodać inne ulubione przyprawy, np. oregano, tymianek, rozmaryn.
- Hummus możesz przechowywać w lodówce przez kilka dni w szczelnym pojemniku.
Hummus to zdrowa i smaczna przekąska, która z łatwością może stać się Twoim ulubionym daniem!
