Pomysł na makaron z czerwonymi warzywami: Smak lata na talerzu!
Lato to czas na pyszne, kolorowe i lekkie potrawy. A co może być lepszego niż makaron z soczystymi, czerwonymi warzywami? Ten przepis jest prosty, szybki do przygotowania i pełen smaku. Idealny na ciepły wieczór!
Składniki:
- 250 g makaronu (np. penne, fusilli)
- 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 200 g pomidorów z puszki, pokrojonych w kostkę
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża bazylia, posiekana (do dekoracji)
Przygotowanie:
- Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- W międzyczasie rozgrzej oliwę na patelni. Dodaj cebulę i czosnek i smaż do zeszklenia.
- Dodaj paprykę i smaż przez około 5 minut, aż lekko zmięknie.
- Dodaj pomidory z puszki, sól i pieprz. Duś przez około 10 minut, aż sos zgęstnieje.
- Odcedź makaron i dodaj go do sosu. Delikatnie wymieszaj.
- Podawaj gorące, posypane świeżą bazylią.
Wariacje:
- Zamiast pomidorów z puszki możesz użyć świeżych pomidorów, pokrojonych w kostkę.
- Dodaj do sosu ulubione zioła, np. oregano, tymianek.
- Wymieszaj sos z odrobiną ostrej papryczki chili, aby dodać mu pikanterii.
- Podawaj makaron z parmezanem lub innym twardym serem.
Wskazówki:
- Aby uzyskać bardziej intensywny smak, podsmaż warzywa na oliwie z oliwek z dodatkiem odrobiny masła.
- Jeśli nie masz świeżej bazylii, możesz użyć suszonej.
- Makaron z czerwonymi warzywami możesz przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce. Przed podaniem podgrzej go w garnku z odrobiną wody.
Smacznego!
Słowa kluczowe:
makaron, czerwone warzywa, papryka, cebula, czosnek, pomidory, przepis, prosty, szybki, lato, kolorowy, smaczny
