Pomysł Na Niedzielny Obiad Bez Mięsa

John Blinks

5 min read

·

Aug 02, 2024

36

Share

Pomysł na niedzielny obiad bez mięsa: Smaczne i proste dania

Niedzielny obiad to czas na rodzinne spotkanie i wspólne delektowanie się pysznym jedzeniem. Jeśli szukasz pomysłu na obiad bez mięsa, który zadowoli wszystkich domowników, jesteś we właściwym miejscu! W tym artykule przedstawiamy kilka prostych i smacznych przepisów, które z pewnością przypadną do gustu.

1. Pieczone ziemniaki z warzywami

Składniki:

• 1 kg ziemniaków
• 1 cebula
• 2 marchewki
• 2 pietruszki
• 2 papryki (czerwona i żółta)
• 1/2 szklanki oliwy z oliwek
• Sól, pieprz, zioła prowansalskie

Przygotowanie:

1. Ziemniaki obierz i pokrój w ćwiartki. Cebulę pokrój w piórka, marchew i pietruszkę w plastry, a paprykę w kostkę.
2. Wszystkie warzywa wymieszaj w misce, dodaj oliwę z oliwek, sól, pieprz i zioła prowansalskie.
3. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza.
4. Warzywa przełóż do naczynia żaroodpornego i piecz przez około 40 minut, aż ziemniaki będą miękkie.

2. Makaron z sosem pomidorowym i pieczarkami

Składniki:

• 500 g makaronu
• 1 puszka pokrojonych pomidorów
• 250 g pieczarek
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• Sól, pieprz, oregano

Przygotowanie:

1. Makaron ugotuj al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Cebulę pokrój w kostkę i zeszklij na oliwie z oliwek.
3. Dodaj przeciśnięty czosnek i pokrojone pieczarki. Smaż przez kilka minut.
4. Dołóż pokrojone pomidory, dopraw solą, pieprzem i oregano. Duś na małym ogniu przez około 15 minut.
5. Sos pomidorowy z pieczarkami podlej ugotowanym makaronem.

3. Zapiekanki warzywne z serem

Składniki:

• 2 cukinie
• 2 bakłażany
• 1 cebula
• 1 papryka
• 100 g sera mozzarella
• 100 g sera cheddar
• Sól, pieprz, zioła prowansalskie

Przygotowanie:

1. Cukinię i bakłażana pokrój w plastry. Cebulę pokrój w kostkę, a paprykę w paseczki.
2. Warzywa rozłóż na blasze do pieczenia, posyp solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
3. Piecz przez około 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni Celsjusza.
4. Po wyjęciu z piekarnika warzywa posyp startym serem mozzarella i cheddar.
5. Wróć do piekarnika na kilka minut, aż ser się roztopi.

4. Fasolka szparagowa z czosnkiem i migdałami

Składniki:

• 500 g fasolki szparagowej
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 szklanki migdałów
• Sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Fasolkę szparagową umyj i pokrój na mniejsze kawałki.
2. Czosnek przeciśnij przez praskę.
3. Fasolkę szparagową podsmaż na oliwie z oliwek przez około 5 minut.
4. Dodaj czosnek i smaż jeszcze minutę.
5. Na koniec dodaj migdały i smaż całość przez kolejne 2 minuty. Dopraw solą i pieprzem.

5. Soczewica z warzywami

Składniki:

• 1 szklanka soczewicy zielonej
• 1 cebula
• 2 marchewki
• 2 pietruszki
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 szklanki bulionu warzywnego
• Sól, pieprz, curry

Przygotowanie:

1. Soczewicę przełóż do garnka i zalej wodą, tak aby była przykryta. Gotuj na małym ogniu przez około 20 minut, aż będzie miękka.
2. Cebulę pokrój w kostkę, marchew i pietruszkę w plastry, a czosnek przeciśnij przez praskę.
3. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę.
4. Dodaj marchew, pietruszkę, czosnek i curry. Smaż przez kilka minut.
5. Dołóż ugotowaną soczewicę i bulion warzywny. Duś na małym ogniu przez około 10 minut. Dopraw solą i pieprzem.

Pamiętaj, że te przepisy to tylko inspiracja! Możesz je modyfikować według swoich upodobań i używać innych warzyw lub przypraw. Najważniejsze, aby obiad był smaczny i sprawiał przyjemność Tobie i Twoim bliskim.