Pomysł na niedzielny obiad z fileta: Smaczne i szybkie danie
Niedziela to dzień, który powinien być poświęcony rodzinie i przyjemnościom. A co może być przyjemniejszego niż wspólny, pyszny obiad? Jeśli szukasz inspiracji na niedzielne danie z fileta, oto kilka pomysłów, które z pewnością przypadną do gustu wszystkim domownikom:
Filet w sosie śmietanowo-grzybowym z ziemniakami i szparagami
Składniki:
- 500 g filetów z kurczaka lub indyka
- 200 g pieczarek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 200 ml śmietanki kremówki 30%
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka mąki pszennej
- Sól, pieprz, zioła prowansalskie
- 500 g ziemniaków
- 200 g szparagów
- Oliwa z oliwek
Przygotowanie:
- Filety oczyść, umyj i osusz. Dopraw solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
- Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę i ugotuj w osolonej wodzie.
- Szparagi umyj, odetnij twarde końce i podsmaż na oliwie z oliwek przez 2-3 minuty.
- Cebulę i czosnek posiekaj drobno. Pieczarki pokrój w plasterki.
- Na rozgrzanym maśle zeszklij cebulę i czosnek. Dodaj pieczarki i smaż do miękkości.
- Wymieszaj łyżkę mąki z odrobiną śmietanki. Wlej resztę śmietanki do garnka z pieczarkami i gotuj przez kilka minut, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem.
- Filety smaż na patelni na oliwie z oliwek po około 3 minuty z każdej strony.
- Ułóż filety na talerzu, polej sosem grzybowym, dodaj ziemniaki i szparagi.
Filet w sosie pomidorowym z makaronem
Składniki:
- 500 g filetu z kurczaka lub indyka
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- Sól, pieprz
- 300 g makaronu
- Starty parmezan do posypania (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- Filety oczyść, umyj i osusz. Pokrój je w kostkę.
- Cebulę i czosnek posiekaj drobno.
- Na rozgrzanej oliwie z oliwek zeszklij cebulę i czosnek. Dodaj pokrojone filety i smaż przez 5 minut.
- Wlej pomidory krojone, dodaj oregano, sól, pieprz i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut.
- W międzyczasie ugotuj makaron al dente.
- Podawaj sos pomidorowy z makaronem, posypując go startym parmezanem.
Filet w panierce z ziemniakami i surówką
Składniki:
- 500 g filetu z kurczaka lub indyka
- 1 jajko
- 100 g mąki pszennej
- 100 g bułki tartej
- Sól, pieprz
- Oliwa z oliwek
- 500 g ziemniaków
- 1 marchewka
- 1 jabłko
- Majonez
- Sól, pieprz
Przygotowanie:
- Filety oczyść, umyj i osusz. Pokrój je w paski.
- Jajko roztrzep, dodaj sól i pieprz.
- Filety obtocz w mące, następnie w jajku i na koniec w bułce tartej.
- Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę i ugotuj w osolonej wodzie.
- Marchewkę i jabłko obierz, pokrój w cienkie paseczki i wymieszaj z majonezem. Dopraw solą i pieprzem.
- Filety smaż na rozgrzanej oliwie z oliwek na złoty kolor.
- Podawaj panierowane filety z ziemniakami i surówką.
Pamiętaj:
- Zamiast filetu z kurczaka lub indyka możesz użyć filetu z ryb.
- Do każdego z przepisów możesz dodać swoje ulubione dodatki, takie jak warzywa, przyprawy, sosy.
- Wykorzystaj resztki sosu z fileta do przygotowania następnego dania, np. do zupy, jajecznicy czy sałatki.
Zainspiruj się tymi przepisami i stwórz własny, niepowtarzalny obiad z fileta. Smacznego!
