Pomysł na obiad bezglutenowy: Szybko, smacznie, zdrowo!
Zmagasz się z nietolerancją glutenu i szukasz pomysłu na pyszny i bezglutenowy obiad? Nie musisz rezygnować z ulubionych smaków! W tym artykule znajdziesz kilka prostych i smacznych przepisów, które z pewnością Cię zachwycą.
1. Kotlety z indyka w sosie pomidorowym z kaszą jaglaną
Składniki:
- 500 g filetów z indyka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 puszki krojonych pomidorów
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka mąki ryżowej
- Sól, pieprz, oregano, bazylia
- 1 szklanka kaszy jaglanej
Przygotowanie:
- Filety z indyka pokrój na kotlety i oprósz solą, pieprzem, oregano i bazylią.
- Cebulę i czosnek posiekaj. Na patelni rozgrzej oliwę i zeszklij cebulę z czosnkiem. Dodaj pomidory, dopraw solą, pieprzem i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut.
- W międzyczasie usmaż kotlety z indyka na patelni.
- Do sosu pomidorowego dodaj mąkę ryżową i gotuj jeszcze przez 2 minuty.
- Kaszę jaglaną ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Podaj kotlety z indyka z sosem pomidorowym i kaszą jaglaną.
2. Makaron z warzywami w sosie kokosowym
Składniki:
- 200 g makaronu bezglutenowego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 papryka czerwona
- 1 cukinia
- 1 puszka mleka kokosowego
- 1 łyżka sosu sojowego
- Sól, pieprz, chili
Przygotowanie:
- Cebulę, czosnek i paprykę pokrój w kostkę. Cukinię zetrzyj na tarce.
- Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Na patelni rozgrzej oliwę i zeszklij cebulę z czosnkiem. Dodaj paprykę i cukinię i smaż przez około 5 minut.
- Wlej mleko kokosowe, dodaj sos sojowy, dopraw solą, pieprzem i chili. Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut.
- Dodaj makaron do sosu i dokładnie wymieszaj.
3. Sałatka z kurczakiem i warzywami
Składniki:
- 200 g piersi z kurczaka
- 1 sałata lodowa
- 1 pomidor
- 1 ogórek
- 1/2 czerwonej cebuli
- 1/4 szklanki pestek dyni
- Sos winegret (bezglutenowy)
Przygotowanie:
- Pierś z kurczaka pokrój w kostkę i usmaż na patelni.
- Sałatę lodową porwij na kawałki.
- Pomidora, ogórka i cebulę pokrój w kostkę.
- Wszystkie składniki sałatki wymieszaj.
- Polej sosem winegret i posyp pestkami dyni.
Pamiętaj!
- Przed zakupem produktów bezglutenowych zawsze dokładnie czytaj etykiety.
- Jeśli masz wątpliwości, czy dany produkt jest bezpieczny dla Ciebie, skonsultuj się z dietetykiem.
- Pamiętaj, że dieta bezglutenowa może być pyszna i różnorodna!
Smacznego!
