Pomysł na obiad? Coś z niczego? Nie ma problemu!
Czasami brakuje nam czasu, energii, a może po prostu pomysłów na szybki i smaczny obiad. Nie martw się! Nawet z niewielu składników można stworzyć prawdziwe kulinarne cuda.
Oto kilka pomysłów na obiad "coś z niczego":
Z warzywami:
1. Szybkie leczo:
- Składniki: 1 cebula, 2 papryki (czerwona i zielona), 2-3 pomidory, kiełbasa węgierska lub kabanosy, oliwa z oliwek, przyprawy (słodka papryka, oregano, majeranek, sól, pieprz).
- Przygotowanie: Cebulę pokrój w kostkę, paprykę w paski, pomidory w kostkę. Podsmaż cebulę na oliwie, dodaj paprykę i smaż do momentu, aż zmięknie. Dodaj pomidory, kiełbasę pokrojoną w plasterki i przyprawy. Duś na małym ogniu przez ok. 20 minut. Podawaj z chlebem lub kaszą.
2. Pieczone ziemniaki z warzywami:
- Składniki: ziemniaki, marchew, pietruszka, seler, cebula, oliwa z oliwek, sól, pieprz, zioła prowansalskie.
- Przygotowanie: Ziemniaki, marchew, pietruszkę i seler obierz i pokrój w kostkę. Cebulę pokrój w piórka. Wymieszaj warzywa z oliwą, solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez ok. 40 minut, aż warzywa będą miękkie.
3. Sałatka z grillowanym serem halloumi:
- Składniki: ser halloumi, sałata, pomidory, ogórki, oliwa z oliwek, sok z cytryny, sól, pieprz.
- Przygotowanie: Ser halloumi pokrój w plastry i grillować na patelni lub na grillu. Sałatę, pomidory i ogórki pokrój w dowolny sposób. Przygotuj sos z oliwy, soku z cytryny, soli i pieprzu. Polej sałatkę sosem i ułóż grillowany ser halloumi.
Z jajkami:
1. Omlet z warzywami:
- Składniki: jajka, mleko, cebula, papryka, pomidory, szpinak, oliwa z oliwek, sól, pieprz.
- Przygotowanie: Cebulę pokrój w kostkę, paprykę w paski, pomidory w kostkę. Podsmaż cebulę na oliwie, dodaj paprykę i pomidory. Dodaj szpinak i smaż przez chwilę, aż zmięknie. Wymieszaj jajka z mlekiem, solą i pieprzem. Wlej na patelnię z warzywami i smaż do momentu, aż omlet będzie ścięty.
2. Jajecznica z wędliną:
- Składniki: jajka, kiełbasa, szynka, boczek, cebula, oliwa z oliwek, sól, pieprz.
- Przygotowanie: Wędzonkę pokrój w kostkę lub paski. Cebulę pokrój w kostkę i podsmaż na oliwie. Dodaj wędzonkę i smaż przez chwilę. Wbij jajka na patelnię i smaż do momentu, aż będą ścięte. Dopraw solą i pieprzem.
3. Tosty z jajkiem i serem:
- Składniki: chleb tostowy, jajko, ser żółty, masło.
- Przygotowanie: Chleb tostowy podgrzej w tosterze. Wbij jajko na patelnię i smaż do momentu, aż będzie ścięte. Posmaruj tost masłem, ułóż na nim jajko i posyp startym serem.
Z makaronem:
1. Makaron z sosem pomidorowym:
- Składniki: makaron, puszka pomidorów krojonych, cebula, czosnek, oliwa z oliwek, bazylia, sól, pieprz.
- Przygotowanie: Ugotuj makaron al dente. Cebulę pokrój w kostkę, czosnek przeciśnij przez praskę. Podsmaż cebulę i czosnek na oliwie. Dodaj pomidory, bazylię, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu przez ok. 15 minut. Polać makaron sosem pomidorowym i wymieszać.
2. Makaron z serem:
- Składniki: makaron, ser żółty, mleko, masło, pieprz.
- Przygotowanie: Ugotuj makaron al dente. W garnku rozpuść masło, dodaj mleko i gotuj na małym ogniu, aż mleko zacznie się gotować. Dodaj starty ser żółty i pieprz. Mieszaj do momentu, aż ser się rozpuści. Polać makaron sosem serowym i wymieszać.
Z ryżem:
1. Ryż z warzywami:
- Składniki: ryż, marchew, groszek, kukurydza, cebula, oliwa z oliwek, sól, pieprz.
- Przygotowanie: Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Marchew obierz i pokrój w kostkę. Cebulę pokrój w kostkę. Podsmaż cebulę na oliwie, dodaj marchew, groszek i kukurydzę. Smaż przez chwilę. Dodaj ryż i przyprawy. Mieszaj przez chwilę i podawaj.
2. Ryż z jajkiem:
- Składniki: ryż, jajko, sos sojowy, oliwa z oliwek, sól, pieprz.
- Przygotowanie: Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Na patelni rozgrzej oliwę. Wbij jajko i smaż do momentu, aż będzie ścięte. Dodaj sos sojowy, sól i pieprz. Wymieszaj z ryżem.
Z mięsem:
1. Kurczak z warzywami:
- Składniki: pierś z kurczaka, cebula, papryka, pomidory, brokuły, kalafior, oliwa z oliwek, sól, pieprz, przyprawa do kurczaka.
- Przygotowanie: Pierś z kurczaka pokrój w kostkę i przypraw solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka. Cebulę pokrój w kostkę, paprykę w paski, pomidory w kostkę, brokuły i kalafior w różyczki. Podsmaż cebulę na oliwie, dodaj kurczaka i smaż do momentu, aż będzie rumiany. Dodaj pozostałe warzywa i duś przez ok. 15 minut.
2. Schab z ziemniakami:
- Składniki: schabowy, ziemniaki, cebula, oliwa z oliwek, sól, pieprz, przyprawa do mięsa.
- Przygotowanie: Schabowy pokrój w kotlety i przypraw solą, pieprzem i przyprawą do mięsa. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Cebulę pokrój w kostkę. Podsmaż cebulę na oliwie, dodaj ziemniaki i smaż przez chwilę. Dodaj kotlety i duś na małym ogniu przez ok. 20 minut.
3. Gulasz wieprzowy:
- Składniki: wieprzowina, cebula, marchew, seler, pomidory, bulion, oliwa z oliwek, papryka słodka, kminek, majeranek, sól, pieprz.
- Przygotowanie: Wieprzowinę pokrój w kostkę. Cebulę, marchew i seler pokrój w kostkę. Podsmaż cebulę na oliwie, dodaj wieprzowinę i smaż do momentu, aż będzie rumiana. Dodaj marchew, seler, pomidory, bulion, przyprawy i duś na małym ogniu przez ok. 1,5 godziny.
Pamiętaj, że to tylko kilka przykładów. Nie bój się eksperymentować z przepisami i łączyć różne składniki!
Dodatkowe porady:
- Zamiast kupować gotowe produkty, korzystaj z tego, co masz w lodówce i spiżarni.
- Nie bój się używać resztek z poprzedniego dnia.
- Dodaj do potraw świeże zioła, aby nadać im aromatu.
- Nie zapomnij o przyprawach!
Smacznego!
