Pomysł na obiad: Gnocchi - Wariacje na temat!
Gnocchi to prawdziwy klasyk kuchni włoskiej, ale ich wszechstronność pozwala na tworzenie niezliczonych pysznych dań. Nie musisz ograniczać się do klasycznego sosu pomidorowego! Oto kilka pomysłów na obiad z gnocchi, które z pewnością zachwycą Twoje kubki smakowe:
Gnocchi z sosem grzybowym
Składniki:
- 500 g gnocchi
- 200 g pieczarek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 200 ml śmietany kremówki
- Sól, pieprz, tymianek
Przygotowanie:
- Cebulę i czosnek pokrój w drobną kostkę.
- Pieczarki pokrój w plasterki.
- Na patelni rozpuść masło i podsmaż cebulę z czosnkiem do zeszklenia.
- Dodaj pieczarki i smaż do miękkości, doprawiając solą, pieprzem i tymiankiem.
- Dodaj śmietanę kremówkę i gotuj na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje.
- Ugotuj gnocchi w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu.
- Odcedź gnocchi i dodaj do sosu grzybowego. Delikatnie wymieszaj.
- Podawaj ciepłe, posypane parmezanem lub świeżym natką pietruszki.
Gnocchi z pesto i pomidorami cherry
Składniki:
- 500 g gnocchi
- 100 ml pesto genovese
- 200 g pomidorów cherry
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól, pieprz
Przygotowanie:
- Pomidory cherry przekrój na połówki.
- Czosnek posiekaj drobno.
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż czosnek przez chwilę.
- Dodaj pomidory cherry i duś na małym ogniu, aż zmiękną.
- Dodaj pesto genovese i wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Ugotuj gnocchi w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu.
- Odcedź gnocchi i dodaj do sosu z pomidorów cherry i pesto. Delikatnie wymieszaj.
- Podawaj ciepłe, posypane parmezanem lub świeżą bazylią.
Gnocchi z sosem szpinakowym i serem ricotta
Składniki:
- 500 g gnocchi
- 200 g świeżego szpinaku
- 1 ząbek czosnku
- 100 g sera ricotta
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Przygotowanie:
- Szpinak dokładnie umyj i osusz.
- Czosnek posiekaj drobno.
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż czosnek przez chwilę.
- Dodaj szpinak i duś na małym ogniu, aż zwiędnie.
- Zmiksuj szpinak na gładką pastę.
- Wymieszaj pastę szpinakową z serem ricotta, doprawiając solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
- Ugotuj gnocchi w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu.
- Odcedź gnocchi i dodaj do sosu szpinakowego z ricottą. Delikatnie wymieszaj.
- Podawaj ciepłe, posypane parmezanem lub świeżą bazylią.
Gnocchi z kurczakiem i warzywami
Składniki:
- 500 g gnocchi
- 2 piersi z kurczaka
- 1 cebula
- 1 papryka czerwona
- 1 cukinia
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól, pieprz, oregano, tymianek
Przygotowanie:
- Piersi z kurczaka pokrój w kostkę.
- Cebulę, paprykę i cukinię pokrój w kostkę.
- Czosnek posiekaj drobno.
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż kurczaka do zarumienienia.
- Dodaj cebulę, paprykę i cukinię. Duś przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
- Dodaj czosnek, sól, pieprz, oregano i tymianek. Mieszaj przez chwilę.
- Ugotuj gnocchi w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu.
- Odcedź gnocchi i dodaj do warzyw z kurczakiem. Delikatnie wymieszaj.
- Podawaj ciepłe, posypane parmezanem lub świeżą pietruszką.
Podsumowanie
To tylko kilka pomysłów na pyszne dania z gnocchi. Możliwości jest naprawdę wiele! Bądź kreatywny, eksperymentuj z różnymi sosami i dodatkami, aby stworzyć własne, unikalne danie. Smacznego!
