Pomysł na obiad: Gulasz - smakowity i prosty!
Gulasz to danie, które zawsze smakuje, niezależnie od okazji. Idealne na rodzinny obiad, ciepły i pożywny, a do tego łatwy w przygotowaniu. W tym artykule podpowiadamy, jak zrobić pyszny gulasz, który zachwyci wszystkich domowników.
Składniki:
- 1 kg wołowiny, pokrojonej w kostkę
- 2 cebule, pokrojone w kostkę
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 łyżki słodkiej papryki
- 1 łyżeczka ostrej papryki
- 1 łyżeczka kminku
- 1 łyżeczka majeranku
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 200 g wędzonej wędzonki, pokrojonej w kostkę (opcjonalnie)
- 2 puszki pomidorów krojonych (lub 400 g świeżych pomidorów)
- 1-2 szklanki bulionu wołowego
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Wołowinę oprósz solą i pieprzem, a następnie obsmaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor ze wszystkich stron.
- Dodaj cebulę i smaż do zeszklenia.
- Wymieszaj paprykę słodką i ostrą, kminek, majeranek i czosnek. Dodaj przyprawy do gulaszu i smaż przez chwilę, aż zaczną wydzielać aromat.
- Dodaj wędzonkę (jeśli używasz) i smaż przez kilka minut.
- Do garnka dodaj pomidory i bulion. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i duś pod przykryciem przez około 1-1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie.
- Gulasz można podawać z ziemniakami, ryżem lub kaszą.
Wariacje:
- Do gulaszu można dodać inne warzywa, np. paprykę, marchew, pietruszkę, seler.
- Możesz użyć innych rodzajów mięsa, np. wieprzowiny lub kurczaka.
- Zamiast wędzonej wędzonki można dodać kiełbasę lub boczek.
Porady:
- Aby gulasz był bardziej aromatyczny, dodaj do niego listki laurowe lub ziele angielskie.
- Pod koniec gotowania możesz dodać do gulaszu łyżkę śmietany lub jogurtu naturalnego, aby nadać mu kremową konsystencję.
- Gulasz smakuje najlepiej, gdy odstoi się przez kilka godzin lub nawet dzień.
Podsumowując:
Gulasz to proste i smaczne danie, które można przyrządzić na wiele sposobów. Do jego przygotowania potrzebne są tylko podstawowe składniki, a dzięki możliwości dodawania różnych warzyw i przypraw, każdy może stworzyć własną wersję tego pysznego dania.
