Pomysł na obiad lekkostrawny: Szybkie i zdrowe dania
Szukasz lekkiego i zdrowego pomysłu na obiad? Nie chcesz spędzać godzin w kuchni, a jednocześnie pragniesz zadbać o swoje zdrowie i dobre samopoczucie? Nie musisz się martwić!
W tym artykule podpowiadamy Ci kilka prostych i smacznych dań, które zaspokoją Twój apetyt i nie obciążą Twojego organizmu.
1. Sałatka z grillowanym łososiem i awokado
Składniki:
- 150g łososia
- 1 awokado
- 100g sałaty mieszanej
- 1 pomidor
- 1/2 czerwonej cebuli
- Sok z cytryny
- Oliwa z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Łososia grillować lub piec w piekarniku.
- Awokado pokroić w kostkę.
- Sałatę, pomidora i cebulę pokroić w większe kawałki.
- Wymieszać składniki sałatki, doprawić solą, pieprzem, sokiem z cytryny i oliwą z oliwek.
- Podawać z grillowanym łososiem.
Wskazówka: Do sałatki można dodać również inne warzywa, takie jak ogórki, rzodkiewka czy szpinak.
2. Zupa krem z pomidorów i bazylii
Składniki:
- 1 kg pomidorów
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 liście laurowe
- 1/2 łyżeczki cukru
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża bazylia do dekoracji
Przygotowanie:
- Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę.
- Cebulę i czosnek posiekać.
- Na oliwie zeszklić cebulę i czosnek.
- Dodać pokrojone pomidory, liście laurowe i cukier. Dusić pod przykryciem przez około 20 minut.
- Zupę zmiksować na gładko, doprawić solą i pieprzem.
- Podawać ozdobioną świeżą bazylią.
Wskazówka: Do zupy można dodać również odrobinę śmietany lub jogurtu naturalnego.
3. Ryż z warzywami
Składniki:
- 1 szklanka ryżu
- 2 szklanki wody
- 1 marchewka
- 1/2 cukinii
- 1 papryka
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- Sól i pieprz do smaku
- Oliwa z oliwek
Przygotowanie:
- Ryż opłukać i przełożyć do garnka.
- Dodać wodę, sól i gotować według instrukcji na opakowaniu.
- Marchewkę, cukinię, paprykę i cebulę pokroić w kostkę.
- Na oliwie zeszklić cebulę i czosnek.
- Dodać pokrojone warzywa i smażyć przez około 5 minut.
- Warzywa dodać do ugotowanego ryżu, wymieszać i doprawić solą i pieprzem.
Wskazówka: Do ryżu z warzywami można dodać również inne ulubione warzywa, np. groszek, kukurydzę czy fasolkę szparagową.
4. Kurczak z sosem pomidorowym i makaronem
Składniki:
- 2 piersi z kurczaka
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1/2 szklanki wody
- 1/4 szklanki białego wina (opcjonalnie)
- Sól, pieprz i oregano do smaku
- Makaron do wyboru (np. penne, spaghetti)
Przygotowanie:
- Kurczaka pokroić w kostkę i podsmażyć na oliwie.
- Cebulę i czosnek posiekać i dodać do kurczaka. Smażyć przez 2-3 minuty.
- Dodać pomidory krojone, wodę, białe wino (opcjonalnie) i przyprawy. Dusić pod przykryciem przez około 20 minut.
- Makaron ugotować według instrukcji na opakowaniu.
- Sos pomidorowy z kurczakiem podawać z makaronem.
Wskazówka: Do sosu pomidorowego można dodać również warzywa, takie jak papryka, pieczarki czy cukinia.
5. Owsianka z owocami
Składniki:
- 1/2 szklanki płatków owsianych
- 1 szklanka mleka lub jogurtu
- 1/4 szklanki owoców (np. jagody, maliny, truskawki)
- Miód lub syrop klonowy do smaku
Przygotowanie:
- Płatki owsiane zalać mlekiem lub jogurtem i odstawić na około 10 minut, aż zmiękną.
- Dodać owoce i miód lub syrop klonowy do smaku.
Wskazówka: Owsiankę można również podgrzać w mikrofalówce.
Pamiętaj, że lekkostrawne nie oznacza nudne!
Wybieraj produkty o niskiej zawartości tłuszczu i wysokim poziomie błonnika, a dodatki takie jak zioła i przyprawy dodadzą smaku i aromatu. Eksperymentuj z różnymi składnikami i stwórz własne lekkie i zdrowe menu!
