Pomysł na obiad mięsny: Kurczak w sosie śmietanowo-ziołowym z ziemniakami i brokułami
Szukasz szybkiego i smacznego pomysłu na obiad mięsny? Nie szukaj dalej! Ten przepis na kurczaka w sosie śmietanowo-ziołowym z ziemniakami i brokułami to prawdziwy strzał w dziesiątkę. Jest prosty w przygotowaniu, a jednocześnie pełen smaku i aromatu.
Składniki:
- 4 udka z kurczaka
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 200 ml śmietanki kremówki 30%
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżka posiekanego koperku
- 1 łyżka posiekanego tymianku
- Sól i pieprz do smaku
- 1 kg ziemniaków
- 1 główka brokuła
- Olej roślinny do smażenia
Przygotowanie:
- Kurczak: Umyj udka z kurczaka i osusz je papierowym ręcznikiem. Dopraw solą, pieprzem i odrobiną papryki słodkiej.
- Sos: Na patelni rozpuść masło. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż przez 5 minut, aż cebula będzie miękka. Dodaj mąkę i smaż przez minutę, ciągle mieszając.
- Zioła: Wlej śmietankę, dodaj posiekane zioła, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut, aż sos zgęstnieje.
- Kurczak: Na drugiej patelni rozgrzej olej i smaż udka z kurczaka przez 10 minut, aż będą złocisto brązowe.
- Warzywa: W tym samym czasie obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę. Umyj brokuła, oddziel różyczki i pokrój je na mniejsze kawałki.
- Pieczenie: Włóż kurczaka do naczynia żaroodpornego i zalej go sosem śmietanowo-ziołowym. Dodaj ziemniaki i brokuła. Piecz przez 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza.
- Podanie: Podawaj ciepłe, posypane posiekaną natką pietruszki.
Wskazówki:
- Zamiast udka z kurczaka możesz użyć innych części kurczaka, np. piersi lub skrzydełek.
- Jeśli nie masz śmietanki, możesz użyć jogurtu naturalnego.
- Do sosu możesz dodać inne zioła, np. rozmaryn, oregano, bazylię.
- Jeśli chcesz, możesz dodać do dania grzyby.
- Aby danie było bardziej sycące, możesz dodać ryż lub kaszę.
Smacznego!
