Pomysł na obiad z indyka: szybki, smaczny i zdrowy!
Indyk to mięso delikatne, chude i bogate w białko, co czyni go idealnym wyborem na zdrowy i pożywny obiad. Możliwości kulinarnych z indykiem jest wiele, od klasycznych kotletów po bardziej egzotyczne dania. Dzisiaj przedstawiamy kilka pomysłów na obiad z indyka, które są szybkie, smaczne i łatwe do przygotowania.
1. Indyk z warzywami w sosie pomidorowym
Składniki:
- 500 g piersi z indyka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 2 pietruszki
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Sól, pieprz, oregano, bazylia
Przygotowanie:
- Pierś z indyka pokrój w kostkę.
- Cebulę i czosnek posiekaj drobno.
- Marchew i pietruszkę obierz i pokrój w kostkę.
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj cebulę i czosnek i podsmażaj do zeszklenia.
- Dodaj indyka i smaż do momentu, aż się zarumieni.
- Dodaj marchew, pietruszkę, pomidory krojone i przyprawy.
- Duś pod przykryciem przez około 20 minut, aż indyk będzie miękki, a warzywa miękkie.
2. Indyk w sosie cytrynowo-ziołowym z ziemniakami
Składniki:
- 4 kotlety z indyka
- 1 cytryna
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżka posiekanego tymianku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka masła
- Sól, pieprz
- 500 g ziemniaków
Przygotowanie:
- Kotlety z indyka oprósz solą i pieprzem.
- W miseczce wymieszaj sok z cytryny, posiekaną natkę pietruszki, tymianek, oliwę z oliwek i pieprz.
- Kotlety z indyka posmaruj przygotowaną marynatą i odstaw na 15 minut.
- Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę.
- Na patelni rozgrzej masło i dodaj ziemniaki. Smaż przez około 10 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
- Na drugiej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i smaż kotlety z indyka po 3 minuty z każdej strony.
3. Indyk w curry z ryżem
Składniki:
- 500 g piersi z indyka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 puszka mleka kokosowego
- 1 łyżka pasty curry
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Sól, pieprz
- Ryż basmati
Przygotowanie:
- Pierś z indyka pokrój w kostkę.
- Cebulę i czosnek posiekaj drobno.
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę z czosnkiem.
- Dodaj indyka i smaż do momentu, aż się zarumieni.
- Dodaj pastę curry i smaż przez minutę.
- Wlej mleko kokosowe, dopraw solą i pieprzem i gotuj pod przykryciem przez około 15 minut, aż indyk będzie miękki.
- Podawaj z ryżem basmati.
Wskazówki:
- Możesz użyć innych warzyw do swoich dań z indyka, np. papryki, cukinii, brokułów.
- Do marynaty można dodać inne zioła i przyprawy, np. rozmaryn, majeranek, kminek.
- Indyka można również piec w piekarniku lub grillować.
- Jeśli chcesz zdrowiej, możesz użyć mniej tłuszczu i więcej warzyw.
Smacznego!
