Pomysł na obiad z indykiem: Szybko, smacznie i zdrowo
Indyk to mięso o delikatnym smaku i niskiej zawartości tłuszczu, idealne dla osób dbających o zdrową dietę. Jest również bardzo wszechstronne i można je przygotowywać na wiele sposobów. Jeśli szukasz pomysłu na szybki i smaczny obiad z indykiem, ten artykuł jest dla Ciebie!
Indyk w sosie śmietanowo-ziołowym z pieczonymi ziemniakami
Składniki:
- 4 udka z indyka
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 200 ml śmietany 30%
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- sól i pieprz do smaku
- 1 kg ziemniaków
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól, pieprz, papryka słodka do smaku
Przygotowanie:
- Udka z indyka umyć, osuszyć i posolić.
- Cebulę i czosnek obrać i posiekać.
- W garnku rozpuścić masło, dodać cebulę i czosnek, smażyć przez kilka minut.
- Dodać mąkę i smażyć przez 1 minutę.
- Wlać śmietanę, dodać tymianek i bazylię, doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu przez 5 minut.
- Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę.
- Ziemniaki wymieszać z oliwą, solą, pieprzem i papryką słodką.
- Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia rozłożyć ziemniaki.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 30 minut, aż będą miękkie.
- Indyka umieścić w naczyniu żaroodpornym.
- Wlać sos śmietanowo-ziołowy.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 30-40 minut, aż mięso będzie miękkie.
- Podawać z pieczonymi ziemniakami.
Indyk w panierce z sezamem z ryżem
Składniki:
- 4 piersi z indyka
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1 jajko
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 1/4 szklanki sezamu
- sól i pieprz do smaku
- 1 szklanka ryżu
- 2 szklanki wody
- 1 łyżka masła
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Piersi z indyka umyć, osuszyć i posolić.
- Przygotować trzy miseczki: jedna z mąką, druga z jajkiem roztrzepanym z solą i pieprzem, a trzecia z bułką tartą wymieszaną z sezamem.
- Piersi z indyka obtoczyć kolejno w mące, jajku i panierce.
- Smażyć na patelni z rozgrzanym olejem przez około 5 minut z każdej strony, aż będą rumiane i miękkie.
- W garnku rozpuścić masło, dodać ryż i smażyć przez 1 minutę.
- Dodać wodę, sól i pieprz.
- Gotować na małym ogniu przez około 15 minut, aż ryż będzie miękki.
- Podawać indyka w panierce z sezamem z ryżem.
Indyk z warzywami w szybkowarze
Składniki:
- 500 g filetów z indyka
- 1 cebula
- 2 marchewki
- 2 pietruszki
- 1 papryka czerwona
- 1/2 szklanki bulionu drobiowego
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Filety z indyka umyć, osuszyć i pokroić w kostkę.
- Cebulę obrać i pokroić w kostkę.
- Marchewki i pietruszkę obrać, umyć i pokroić w plastry.
- Paprykę oczyścić z nasion i pokroić w kostkę.
- Do szybkowaru wlać oliwę, dodać cebulę, marchewki, pietruszkę i paprykę.
- Smażyć przez kilka minut.
- Dodać indyka, bulion drobiowy, sól i pieprz.
- Zamknąć szybkowar i gotować przez 15 minut.
- Po upływie czasu odczekać, aż ciśnienie w szybkowarze spadnie do zera.
- Podawać z ulubionymi dodatkami.
Podsumowanie
Indyk to idealne mięso na szybki i smaczny obiad. W zależności od preferencji można go przyrządzić na wiele sposobów. Pamiętajcie o wykorzystaniu świeżych składników i przyprawach, które nadadzą potrawom wyjątkowego aromatu. Smacznego!
