Pomysł na obiad z kurczakiem: Smaczne i szybkie przepisy!
Kurczak to wszechstronne mięso, które można przyrządzić na wiele sposobów. Idealnie pasuje do codziennych obiadów, bo jest smaczne, zdrowe i stosunkowo niedrogie. Jeśli szukasz inspiracji na szybki i pyszny obiad z kurczakiem, jesteś we właściwym miejscu!
Kurczak w sosie śmietanowo-ziołowym
Składniki:
- 4 udka z kurczaka
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 200 ml śmietany 30%
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka mąki pszennej
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Udka z kurczaka dokładnie myjemy i osuszamy.
- Cebulę kroimy w kostkę, a czosnek drobno siekamy.
- Na rozgrzanym maśle podsmażamy kurczaka z obu stron na złoty kolor.
- Dodajemy cebulę i czosnek i smażymy przez kilka minut, aż cebula się zeszkli.
- W osobnym naczyniu rozrabiamy mąkę w niewielkiej ilości zimnej wody, tworząc gładką pastę.
- Dodajemy pastę mączną do kurczaka i dokładnie mieszamy.
- Zalewamy śmietaną, dodajemy posiekaną natkę pietruszki, sól i pieprz.
- Dusimy pod przykryciem na małym ogniu przez około 20 minut, aż kurczak będzie miękki, a sos zgęstnieje.
Kurczak w sosie słodko-kwaśnym
Składniki:
- 4 piersi z kurczaka
- 1/2 szklanki soku pomarańczowego
- 1/4 szklanki octu ryżowego
- 1/4 szklanki sosu sojowego
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka startego imbiru
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 1 cebula
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka zielona
- 1 ząbek czosnku
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Piersi z kurczaka kroimy w kostkę.
- W misce mieszamy sok pomarańczowy, ocet ryżowy, sos sojowy, miód, imbir i olej sezamowy.
- Cebulę, paprykę czerwoną i zieloną kroimy w paseczki. Czosnek drobno siekamy.
- Na rozgrzanym oleju podsmażamy kurczaka z obu stron na złoty kolor.
- Dodajemy cebulę, paprykę i czosnek, smażymy przez kilka minut.
- Zalewamy marynatą, doprowadzamy do wrzenia, a następnie gotujemy na małym ogniu przez około 10 minut, aż sos zgęstnieje.
Kurczak w panierce z płatkami kukurydzianymi
Składniki:
- 4 piersi z kurczaka
- 1 szklanka płatków kukurydzianych
- 1/4 szklanki mąki pszennej
- 1 jajko
- 1/4 szklanki mleka
- Sól i pieprz do smaku
- Olej do smażenia
Przygotowanie:
- Piersi z kurczaka kroimy w plastry.
- W misce roztrzepujemy jajko z mlekiem.
- W drugiej misce mieszamy płatki kukurydziane z mąką i przyprawami.
- Każdy plaster kurczaka maczamy najpierw w jajku, a następnie w panierce z płatków kukurydzianych.
- Na rozgrzanym oleju smażymy kurczaka z obu stron na złoty kolor.
Podsumowanie
Te przepisy na kurczaka są łatwe do przygotowania, a przy tym smaczne i zdrowe. Dodatkowo, można je modyfikować do swoich upodobań. Zapraszamy do eksperymentowania w kuchni i tworzenia własnych wersji tych pysznych dań!
