Pomysł na obiad z mięsem: smaczne i proste dania
Szukasz inspiracji na szybki i smaczny obiad z mięsem? Nie musisz być mistrzem kuchni, aby przygotować pyszne danie, które zachwyci całą rodzinę! Poniżej przedstawiamy kilka pomysłów na obiad z mięsem, które są łatwe w przygotowaniu i idealne na każdą okazję.
1. Kurczak w sosie śmietanowym z makaronem
Składniki:
- 4 udka z kurczaka
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 200 ml śmietany 30%
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka mąki pszennej
- Sól, pieprz, zioła prowansalskie
- Makaron (np. penne)
Przygotowanie:
- Kurczaka oczyść, umyj i osusz.
- Cebulę i czosnek posiekaj.
- Na patelni rozpuść masło i podsmaż cebulę z czosnkiem do zeszklenia.
- Dodaj kurczaka i smaż z obu stron, aż się zarumieni.
- Posyp kurczaka solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
- Wlej śmietanę i dodaj mąkę. Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż sos zgęstnieje.
- Podawaj z ugotowanym makaronem.
2. Gulasz wołowy z warzywami
Składniki:
- 500 g wołowiny (np. gulaszowa)
- 1 cebula
- 2 marchewki
- 2 pietruszki
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki oleju
- 2-3 liście laurowe
- 5 ziarenek ziela angielskiego
- Sól, pieprz, papryka słodka
- Bulion wołowy (około 1 l)
Przygotowanie:
- Wołowinę pokrój w kostkę.
- Cebulę, marchewkę i pietruszkę obierz i pokrój w kostkę. Czosnek posiekaj.
- Wołowinę oprósz solą, pieprzem i papryką słodką.
- Na dużym garnku rozgrzej olej i podsmaż wołowinę z każdej strony.
- Dodaj cebulę, marchewkę i pietruszkę. Smaż przez kilka minut.
- Posyp warzywa mąką i smaż przez kolejną minutę.
- Dodaj czosnek, liście laurowe, ziele angielskie i wlej bulion.
- Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez około 2 godziny, aż mięso będzie miękkie.
- Podawaj z ziemniakami lub kluskami.
3. Sznycel wieprzowy w panierce
Składniki:
- 4 sznycele wieprzowe
- 1 jajko
- 2 łyżki mąki pszennej
- Bułka tarta
- Sól, pieprz
- Olej do smażenia
Przygotowanie:
- Sznycele oprósz solą i pieprzem.
- Jajko roztrzep z dodatkiem soli.
- Sznycele panieruj najpierw w mące, następnie w jajku i na końcu w bułce tartej.
- Na patelni rozgrzej olej i smaż sznycele na złoto z obu stron.
- Podawaj z ziemniakami, surówką lub kaszą.
4. Ziemniaczane placki z mięsem mielonym
Składniki:
- 500 g mięsa mielonego
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 4 ziemniaki
- 1 jajko
- 2 łyżki mąki pszennej
- Sól, pieprz
- Olej do smażenia
Przygotowanie:
- Mięso mielone podsmaż z posiekaną cebulą i czosnkiem, dopraw solą i pieprzem.
- Ziemniaki obierz, ugotuj i rozgnieć na puree.
- Dodaj do ziemniaków jajko, mąkę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
- Na rozgrzanym oleju smaż placki z ziemniaczanego ciasta.
- Na każdy placek nakładaj porcję mięsa mielonego.
- Podawaj ciepłe z ulubionymi dodatkami, np. surówką lub ketchupem.
5. Makaron z sosem pomidorowym i mięsem mielonym
Składniki:
- 250 g makaronu (np. spaghetti)
- 500 g mięsa mielonego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 400 g przecieru pomidorowego
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- Sól, pieprz, oregano
- Oliwa z oliwek
Przygotowanie:
- Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
- Cebulę i czosnek posiekaj.
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę z czosnkiem do zeszklenia.
- Dodaj mięso mielone i smaż do zarumienienia.
- Dodaj przecier pomidorowy, koncentrat pomidorowy, sól, pieprz i oregano. Gotuj na małym ogniu przez około 15 minut.
- Podawaj sos pomidorowy z mięsem mielonym z ugotowanym makaronem.
Pamiętaj: To tylko kilka przykładów na szybkie i smaczne dania z mięsem. Możesz modyfikować przepisy według własnego gustu i potrzeb. Ważne jest, aby eksperymentować i tworzyć własne kulinarne arcydzieła!
