Pomysł na Quiche: Szybkie i smaczne danie na każdą okazję
Quiche to niezwykle wszechstronne danie, które świetnie sprawdza się zarówno na co dzień, jak i od święta. Może być lekkim śniadaniem, pysznym lunchem lub apetyczną kolacją. Najważniejsze to wybrać odpowiednie składniki i doprawić je według własnego gustu.
Co zrobić, aby quiche był wyjątkowy?
- Eksperymentuj z nadzieniem: Zamiast klasycznego sera i szpinaku, wypróbuj połączenie np. łososia wędzonego i koperku, grillowanych warzyw z kozim serem, czy też pieczarek z boczkiem.
- Dodaj aromatyczne przyprawy: Świeże zioła, czosnek, pieprz cayenne, chili, papryka słodka lub ostra – wszystko zależy od twoich preferencji i wybranego nadzienia.
- Wykorzystaj różne rodzaje ciasta: Zamiast tradycyjnego, kruchego ciasta, możesz użyć ciasta francuskiego, ciasta chlebowego, a nawet zrobić quiche na bazie puree ziemniaczanego.
- Podawaj z dodatkami: Sałatka z sezonowych warzyw, sosy, marynaty – wszystko to może wzbogacić smak quiche’a.
Prosty przepis na quiche z warzywami:
Składniki:
- 1 rolka ciasta francuskiego
- 2 cebule, pokrojone w piórka
- 2 marchewki, pokrojone w plasterki
- 2 papryki, pokrojone w kostkę
- 200 g pieczarek, pokrojonych w plasterki
- 4 jajka
- 200 ml śmietanki 30%
- 100 g sera żółtego, startego
- Sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Na blaszkę wyłóż ciasto francuskie, nakłuj widelcem i piecz przez 10 minut.
- Na podpieczone ciasto wyłóż cebulę, marchewkę, paprykę i pieczarki.
- W misce wymieszaj jajka, śmietankę, ser żółty, sól i pieprz.
- Zalej warzywa masą jajeczną.
- Piecz przez 30 minut, aż quiche będzie złocisty i ustabilizuje się.
Wskazówki:
- Możesz dodać do ciasta inne warzywa, np. cukinię, brokuły, kalafior.
- Zamiast sera żółtego, możesz użyć innych rodzajów sera, np. feta, kozi, mozzarella.
- Aby uzyskać bardziej kremową konsystencję, dodaj do masy jajecznej trochę mleka lub jogurtu naturalnego.
Smacznego!
