Pomysł na szybką i lekką kolację: Sałatka z grillowanym kurczakiem i fetą
Po długim dniu pracy często brakuje czasu na przygotowanie pełnego obiadu. Dlatego warto mieć w zanadrzu przepis na szybką i lekką kolację, która dostarczy organizmowi niezbędnych składników odżywczych i jednocześnie nie obciąży żołądka.
Co potrzebujesz?
- 1 pierś z kurczaka
- 1 opakowanie sałaty mieszanej
- 1/2 czerwonej cebuli
- 1/4 czerwonej papryki
- 100 g sera feta
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka octu balsamicznego
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
- Pierś z kurczaka pokrój w kostkę.
- Dopraw solą i pieprzem, a następnie grillowaj na patelni lub w piekarniku do momentu uzyskania złotego koloru.
- W tym czasie przygotuj sałatkę. Umyj i osusz sałatę, a następnie przełóż ją do miski.
- Cebulę pokrój w cienkie plasterki, a paprykę w paseczki. Dodaj je do sałaty.
- Fetę pokrój w kostkę i dodaj do sałatki.
- Przygotuj sos z oliwy z oliwek, octu balsamicznego, soli i pieprzu. Polej nim sałatkę.
- Na koniec dodaj grillowanego kurczaka i dokładnie wymieszaj.
Wskazówki:
- Zamiast grillowania, kurczaka możesz usmażyć na patelni lub ugotować w wodzie.
- Do sałatki możesz dodać swoje ulubione warzywa, takie jak pomidory, ogórki, rzodkiewki czy kukurydzę.
- Zamiast sera feta możesz użyć innego sera, na przykład koziego lub parmezanu.
- Sałatkę można podać z dodatkiem pieczywa tostowego lub chleba.
Dlaczego warto wybrać tę sałatkę?
- Szybka i łatwa w przygotowaniu: Cały proces przygotowania zajmuje około 20 minut.
- Lekka i zdrowa: Bogata w białko z kurczaka, witaminy i minerały z warzyw, a także zdrowe tłuszcze z oliwy z oliwek i sera feta.
- Smaczna i pożywna: Idealna jako szybka kolacja lub lekki obiad.
Smacznego!
