Pomysł na szybki obiad dla 4 osób: Makaron z sosem pomidorowym i kurczakiem
Czasami brakuje nam czasu na skomplikowane kulinarne eksperymenty. W takich momentach idealnym rozwiązaniem jest szybki i prosty obiad, który zadowoli wszystkich domowników. Makaron z sosem pomidorowym i kurczakiem to przepis, który idealnie wpisuje się w tę kategorię.
Składniki:
- 500 g makaronu (np. penne, spaghetti)
- 2 piersi z kurczaka (ok. 400 g)
- 1 duża puszka pomidorów krojonych (lub 2 mniejsze)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka suszonego oregano
- Sól, pieprz do smaku
- Opcjonalnie: świeża bazylia, parmezan
Przygotowanie:
- Kurczaka kroimy w kostkę i smażymy na patelni z oliwą z oliwek do zarumienienia.
- Cebulę kroimy w kostkę i dodajemy do kurczaka. Smażymy razem przez kilka minut.
- Dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę i smażymy jeszcze minutę.
- Wlewamy pomidory z puszki, dodajemy oregano, sól i pieprz. Dusimy pod przykryciem na około 15 minut, mieszając od czasu do czasu.
- W tym czasie gotujemy makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Odcedzamy makaron i dodajemy go do sosu pomidorowego z kurczakiem.
- Mieszamy wszystko dokładnie.
- Podajemy gorące, posypane świeżą bazylią (jeśli używamy) i parmezanem (opcjonalnie).
Dodatkowe wskazówki:
- Do sosu można dodać inne warzywa, np. paprykę, pieczarki, cukinię.
- Zamiast kurczaka można użyć mielonego mięsa wieprzowego lub wołowego.
- Jeśli chcemy, aby sos był bardziej kremowy, można dodać do niego śmietankę 30%.
- Do dania można podać sałatkę z rukoli i pomidorów.
Podsumowanie:
Makaron z sosem pomidorowym i kurczakiem to szybki i prosty przepis, który z pewnością przypadnie do gustu wszystkim. Jest to doskonały pomysł na obiad dla 4 osób, który przygotujemy w zaledwie 30 minut. Smacznego!
