Szybki obiad z jajkiem – pomysły na smaczne i proste dania
Jajko to prawdziwy skarb kuchni! Jest tanie, wszechstronne i niezwykle szybkie w przygotowaniu. Idealnie nadaje się na szybki obiad, gdy brakuje czasu, a my chcemy zjeść coś smacznego i pożywnego.
Oto kilka pomysłów na szybki obiad z jajkiem:
1. Jajecznica z warzywami
Składniki:
- 2-3 jajka
- 1 cebula
- 1 papryka
- 1 pomidor
- Sól, pieprz
- Oliwa z oliwek
Przygotowanie:
- Cebulę pokrój w kostkę i zeszklij na oliwie.
- Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę i pomidora.
- Smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
- Wbij jajka do warzyw i smaż do momentu, aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie płynne.
- Dopraw solą i pieprzem.
Wskazówka: Do jajecznicy można dodać inne ulubione warzywa, np. szpinak, pieczarki, kukurydzę, groszek.
2. Jajka sadzone z grzankami
Składniki:
- 2 jajka
- 2 kromki chleba
- Masło
- Sól, pieprz
Przygotowanie:
- Rozgrzej patelnię z masłem.
- Wbij jajka na patelnię i smaż do momentu, aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie płynne.
- W tym samym czasie upraż chleb na złoty kolor.
- Podawaj jajka sadzone na grzankach, posypane solą i pieprzem.
Wskazówka: Możesz dodać do jajek sadzonych szczyptę ziół lub odrobinę sosu sojowego.
3. Omlet z serem i szpinakiem
Składniki:
- 2 jajka
- 100 g sera (np. feta, mozzarella)
- 1 garść szpinaku
- Sól, pieprz
- Oliwa z oliwek
Przygotowanie:
- Szpinak sparz i odciśnij z wody.
- Roztrzep jajka, dodaj sól i pieprz.
- Rozgrzej oliwę na patelni.
- Wlej jajka na patelnię i smaż, delikatnie mieszając.
- Dodaj szpinak i pokrojony ser.
- Składaj omlet na pół i smaż do momentu, aż będzie gotowy.
Wskazówka: Zamiast sera, możesz użyć wędlin lub innych ulubionych dodatków.
4. Jajka w koszulce z sosem hollandaise
Składniki:
- 2 jajka
- Ocet winny
- Sól
- Masło
- Żółtka jaj
- Sok z cytryny
- Pieprz
Przygotowanie:
- Do garnka wlej wodę i dodaj odrobinę octu winnego oraz soli. Zagotuj wodę.
- Ubij białka jajek na sztywno.
- Delikatnie wlej jajka do wrzącej wody i gotuj przez około 3 minuty.
- Podczas gotowania jajek przygotuj sos hollandaise. Rozpuść masło na małym ogniu.
- W osobnym naczyniu ubij żółtka jajek z sokiem z cytryny i pieprzem.
- Stopniowo dodawaj roztopione masło do ubitych żółtek, nie przerywając ubijania.
- Podawaj jajka w koszulce z sosem hollandaise.
Wskazówka: Jajka w koszulce można podawać na grzankach lub z dodatkiem warzyw.
Pamiętaj, że to tylko kilka pomysłów na szybki obiad z jajkiem. Możesz eksperymentować z różnymi dodatkami i przyprawami, aby stworzyć swoje własne, unikalne dania. Smacznego!
