Pomysł na szybki obiad z kurczaka: Kurczak w sosie śmietanowo-ziołowym
Szukasz szybkiego i smacznego pomysłu na obiad? Kurczak w sosie śmietanowo-ziołowym to idealne rozwiązanie! To danie jest łatwe do przygotowania, a jego delikatny smak z pewnością przypadnie do gustu każdemu.
Składniki:
- 4 udka z kurczaka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 200 ml śmietany 18%
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka mąki pszennej
- Sól i pieprz do smaku
- Świeże zioła (np. pietruszka, koper, bazylia)
- Opcjonalnie: 1/2 szklanki bulionu drobiowego
Przygotowanie:
- Udka z kurczaka umyj i osusz.
- Cebulę obierz i posiekaj. Czosnek przeciśnij przez praskę.
- Na patelni rozpuść masło i podsmaż cebulę do zeszklenia. Dodaj czosnek i smaż przez minutę.
- Dodaj udka z kurczaka i smaż na złoty kolor z obu stron.
- Do garnka wsyp mąkę i zasmaż ją na suchej patelni.
- Do garnka dodaj śmietanę i stopniowo wlej bulion drobiowy (jeśli używasz).
- Dopraw solą, pieprzem i posiekanymi ziołami.
- Do garnka dodaj kurczaka i gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut, aż kurczak będzie miękki.
- Podawaj z ulubionymi dodatkami, np. ryżem, ziemniakami lub makaronem.
Warianty:
- Zamiast udka z kurczaka, możesz użyć innych części kurczaka, np. piersi, skrzydełek lub filetów.
- Do sosu możesz dodać inne ulubione zioła, np. oregano, tymianek, rozmaryn.
- Zamiast śmietany, możesz użyć jogurtu naturalnego lub kwaśnej śmietany.
- Do sosu możesz dodać łyżkę musztardy lub odrobinę sosu sojowego.
Porady:
- Aby kurczak był bardziej soczysty, przed smażeniem możesz go zamarynować w oliwie z oliwek, soku z cytryny i ziołach.
- Jeśli nie masz bulionu drobiowego, możesz dodać do sosu szklankę wody.
- Sos możesz zagęścić, dodając do niego łyżkę mąki lub rozprowadzoną w zimnej wodzie mąkę ziemniaczaną.
Smacznego!
