Pomysł na szybki tradycyjny obiad? Zupa pomidorowa z kluseczkami!
Szukasz szybkiego, ale zarazem tradycyjnego pomysłu na obiad? Nie szukaj dalej! Zupa pomidorowa z kluseczkami to klasyka polskiej kuchni, którą możesz przygotować w zaledwie 30 minut. Jest sycąca, smaczna i doskonale sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i od święta.
Co będziesz potrzebować?
- Warzywa: 2 duże pomidory, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, 1 łyżeczka cukru, sól, pieprz, 1 liść laurowy, ziele angielskie
- Kluseczki: 1 szklanka mąki pszennej, 1 jajko, szczypta soli
- Dodatki: śmietana, zielona pietruszka
Jak przygotować?
- Zupa:
- Cebulę i czosnek posiekaj.
- Pomidory sparz wrzątkiem, obierz ze skórki i pokrój w kostkę.
- Na rozgrzanym oleju podsmaż cebulę i czosnek, a następnie dodaj pomidory i koncentrat.
- Dolej około 1 litra wody, dodaj sól, pieprz, liść laurowy i ziele angielskie. Gotuj przez 15 minut.
- Kluseczki:
- Zagnieć ciasto z mąki, jajka i soli.
- Z ciasta formuj małe kluseczki i wrzuć je do gotującej się zupy. Gotuj przez około 5 minut, aż kluseczki będą miękkie.
- Podanie:
- Zupę podawaj z łyżką śmietany i posypaną posiekaną pietruszką.
Wskazówki:
- Jeśli chcesz, możesz dodać do zupy trochę papryki, marchewki lub selera.
- Zamiast klusek możesz użyć makaronu lub ryżu.
- Do zupy można dodać odrobinę słodkiej papryki dla bardziej intensywnego smaku.
Zupa pomidorowa z kluseczkami to idealne danie na szybki i smaczny obiad. Możesz ją przygotować w dowolnym momencie, a jej tradycyjny smak na pewno przypadnie do gustu wszystkim domownikom.
