Pomysły na dietetyczny obiad ze szpinakiem: smacznie i zdrowo!
Szpinak to prawdziwy skarb witamin i minerałów, a przy tym jest niskokaloryczny i bogaty w błonnik. Doskonale sprawdza się w diecie odchudzającej, a jego wszechstronność pozwala na przygotowanie pysznych i sycących obiadów.
Dania główne:
1. Szpinakowy makaron z kurczakiem:
- Składniki: makaron pełnoziarnisty, pierś z kurczaka, szpinak, czosnek, oliwa z oliwek, przyprawy (np. oregano, bazylia)
- Przygotowanie: Ugotuj makaron al dente. W międzyczasie podsmaż pokrojony w kostkę kurczak na oliwie z oliwek, dodaj przeciśnięty czosnek, a następnie dodaj szpinak. Duś do momentu, aż szpinak zwiędnie. Połącz makaron z kurczakiem i szpinakiem.
2. Placki ze szpinaku z sosem czosnkowym:
- Składniki: szpinak, mąka pełnoziarnista, jajka, ser feta, czosnek, jogurt naturalny, oliwa z oliwek, przyprawy (np. pieprz, gałka muszkatołowa)
- Przygotowanie: Zagotuj szpinak, odciśnij go z wody. Połącz zmielony szpinak z mąką, jajkiem, pokruszoną fetą, przeciśniętym czosnkiem i przyprawami. Uformuj placki i smaż je na oliwie z oliwek do złotego koloru. Podawaj z sosem czosnkowym z jogurtu naturalnego, czosnku i oliwy z oliwek.
3. Szpinakowa zapiekanka z łososiem:
- Składniki: łosoś wędzony, szpinak, ziemniaki, cebula, śmietanka 18%, ser mozzarella, przyprawy (np. pieprz, gałka muszkatołowa)
- Przygotowanie: Ugotuj ziemniaki i pokrój je w plastry. Na dnie naczynia żaroodpornego ułóż ziemniaki, następnie podsmażoną cebulę, szpinak i łososia. Zalej śmietanką, posyp mozzarellą i piecz w piekarniku do momentu, aż ser się roztopi.
4. Szpinakowa zupa krem:
- Składniki: szpinak, cebula, ziemniaki, bulion warzywny, śmietanka 18%, przyprawy (np. pieprz, gałka muszkatołowa)
- Przygotowanie: Podsmaż cebulę na oliwie z oliwek, dodaj pokrojone ziemniaki, szpinak i bulion. Gotuj do momentu, aż ziemniaki będą miękkie. Zmiksuj wszystko na gładką masę. Dodaj śmietanę, przyprawy i podgrzej.
Dodatki:
- Sałatka ze szpinaku: Szpinak, pomidory, ogórek, czerwona cebula, oliwa z oliwek, sok z cytryny.
- Szpinakowa pasta do kanapek: Szpinak, czosnek, oliwa z oliwek, przyprawy (np. pieprz, bazylia).
- Pieczone warzywa: Szpinak, papryka, cukinia, bakłażan, cebula, czosnek, przyprawy.
Wskazówki:
- Szpinak można dodawać do różnych potraw, np. do omletów, jajecznic, naleśników, pizzy.
- Do szpinaku możesz dodać różne inne warzywa, np. pomidory, cebulę, czosnek, paprykę, grzyby.
- Pamiętaj o odpowiednim przyprawieniu potraw ze szpinaku.
Szpinak jest wszechstronnym składnikiem, który może być dodany do wielu różnych potraw. Bądź kreatywny i eksperymentuj z różnymi przepisami!
