Pomysły na kurczaka w sosie: odkryj smaczne i łatwe przepisy!
Kurczak w sosie to klasyczne danie, które można przygotować na wiele sposobów, od delikatnych i kremowych po pikantne i aromatyczne. To świetny wybór na obiad lub kolację, a także świetny sposób na wykorzystanie resztek kurczaka. W tym artykule przedstawimy kilka pomysłów na kurczaka w sosie, które z pewnością przypadną Ci do gustu.
1. Kurczak w sosie śmietanowym z pieczarkami
Składniki:
- 4 udka z kurczaka
- 2 cebule, posiekane
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 250 g pieczarek, pokrojonych w plasterki
- 200 ml śmietanki kremówki
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 łyżka masła
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Kurczaka umyć, osuszyć i posolić.
- Na rozgrzanym oleju podsmażyć kurczaka z każdej strony, aż będzie rumiany.
- Wyjąć kurczaka i odstawić.
- Na tym samym oleju zeszklić cebulę i czosnek.
- Dodać pieczarki i smażyć, aż zmiękną.
- Wymieszać mąkę z masłem, dodać do sosu i dokładnie wymieszać.
- Wlać śmietankę, doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień i gotować przez 5 minut, aż sos zgęstnieje.
- Dodać kurczaka do sosu i gotować przez kolejne 5 minut.
- Doprawić solą i pieprzem do smaku.
2. Kurczak w sosie pomidorowym z papryką
Składniki:
- 4 piersi z kurczaka, pokrojone w kostkę
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 1 papryka czerwona, pokrojona w kostkę
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżeczka bazylii
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Kurczaka umyć, osuszyć i posolić.
- Na rozgrzanym oleju podsmażyć kurczaka z każdej strony, aż będzie rumiany.
- Wyjąć kurczaka i odstawić.
- Na tym samym oleju zeszklić cebulę i czosnek.
- Dodać pomidory, paprykę, oregano, bazylię i gotować przez 15 minut, aż sos zgęstnieje.
- Dodać kurczaka do sosu i gotować przez kolejne 5 minut.
- Doprawić solą i pieprzem do smaku.
3. Kurczak w sosie słodko-kwaśnym
Składniki:
- 4 piersi z kurczaka, pokrojone w kostkę
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1/2 szklanki soku pomarańczowego
- 1/4 szklanki octu ryżowego
- 1/4 szklanki sosu sojowego
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżka mąki kukurydzianej
- 1 łyżka oleju sezamowego
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Kurczaka umyć, osuszyć i posolić.
- Na rozgrzanym oleju podsmażyć kurczaka z każdej strony, aż będzie rumiany.
- Wyjąć kurczaka i odstawić.
- Na tym samym oleju zeszklić cebulę i czosnek.
- Dodać sok pomarańczowy, ocet ryżowy, sos sojowy, cukier i mąkę kukurydzianą.
- Gotować na małym ogniu, mieszając, aż sos zgęstnieje.
- Dodać kurczaka do sosu i gotować przez kolejne 5 minut.
- Dodać olej sezamowy, doprawić solą i pieprzem do smaku.
Podsumowanie
Te przepisy to tylko kilka przykładów na smaczne i łatwe do przygotowania kurczaka w sosie. Baw się smakami, eksperymentuj z dodatkami i odkryj swoje własne ulubione przepisy!
