Pomysły Na Obiad Karkówka

John Blinks

4 min read

·

Aug 02, 2024

25

Share

Pomysły na obiad z karkówką: pyszne i proste przepisy

Karkówka to mięso niezwykle wszechstronne i smaczne, idealne na szybki i sycący obiad. Można ją przyrządzić na wiele sposobów, od klasycznych kotletów po bardziej wymyślne dania. Poniżej przedstawiamy kilka pomysłów na pyszny obiad z karkówki, które z pewnością przypadną Ci do gustu.

1. Karkówka w sosie pieczarkowym

Składniki:

• 1 kg karkówki
• 2 cebule
• 500 g pieczarek
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki
• 1 szklanka bulionu
• Sól, pieprz, majeranek do smaku

Przygotowanie:

1. Karkówkę pokrój w kotlety, oprósz solą, pieprzem i majerankiem.
2. Cebulę pokrój w kostkę i zeszklij na maśle.
3. Pieczarki pokrój w plasterki i dodaj do cebuli. Smaż przez kilka minut, aż zmiękną.
4. Wymieszaj mąkę z bulionem i dodaj do pieczarek. Gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż sos zgęstnieje.
5. Kotlety z karkówki smaż na patelni na złoty kolor.
6. Podawaj kotlety z sosem pieczarkowym i ulubionymi dodatkami, np. ziemniakami, kaszą lub ryżem.

2. Karkówka po grecku

Składniki:

• 1 kg karkówki
• 1 cebula
• 2 papryki (czerwona i zielona)
• 2 pomidory
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1/2 szklanki wody
• Sól, pieprz, oregano, tymianek do smaku

Przygotowanie:

1. Karkówkę pokrój w kostkę, oprósz solą, pieprzem, oregano i tymiankiem.
2. Cebulę pokrój w kostkę, papryki w paski, a pomidory w kostkę.
3. Na rozgrzanej oliwie z oliwek zeszklij cebulę.
4. Dodaj paprykę i smaż przez kilka minut.
5. Dodaj pomidory, wodę i przyprawy. Duś pod przykryciem przez około 20 minut, aż karkówka będzie miękka.
6. Podawaj z ryżem, kaszą lub ziemniakami.

3. Karkówka w miodzie i musztardzie

Składniki:

• 1 kg karkówki
• 2 łyżki miodu
• 2 łyżki musztardy
• 1 łyżka oleju
• Sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Karkówkę pokrój w kotlety, oprósz solą i pieprzem.
2. Wymieszaj miód, musztardę i olej.
3. Kotlety marynuj w przygotowanej marynacie przez minimum 30 minut.
4. Kotlety smaż na patelni na złoty kolor z obu stron.
5. Podawaj z ulubionymi dodatkami.

4. Karkówka w piekarniku

Składniki:

• 1 kg karkówki
• 1 cebula
• 2 marchewki
• 2 ziemniaki
• 1/2 szklanki bulionu
• 1 łyżka oleju
• Sól, pieprz, przyprawa do mięsa do smaku

Przygotowanie:

1. Karkówkę pokrój w kawałki, oprósz solą, pieprzem i przyprawą do mięsa.
2. Cebulę pokrój w kostkę, marchewki w plasterki, a ziemniaki w ćwiartki.
3. Na dno naczynia żaroodpornego wlej olej, rozłóż cebulę, marchewkę i ziemniaki.
4. Na warzywach umieść kawałki karkówki.
5. Zalej wszystko bulionem i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 1 godzinę, aż karkówka będzie miękka.

Pamiętaj, że to tylko kilka przykładów na pyszne dania z karkówki. Możesz eksperymentować z różnymi przyprawami, dodatkami i technikami gotowania, aby stworzyć własne unikalne przepisy. Smacznego!