Pomysły na szybki obiad z ziemniaków - pyszne i proste przepisy!
Ziemniaki to prawdziwy skarb kuchni, a ich wszechstronność pozwala na przygotowanie wielu pysznych i szybkich obiadów. Niezależnie od tego, czy szukasz lekkiego dania na co dzień, czy bardziej sycącego posiłku na weekend, ziemniaki zawsze stanowią świetny punkt wyjścia.
Oto kilka pomysłów na szybki obiad z ziemniaków:
1. Ziemniaki pieczone z ziołami i czosnkiem
Składniki:
- 1 kg ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte
- 1 łyżka suszonych ziół prowansalskich
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza.
- W dużej misce wymieszaj ziemniaki, oliwę z oliwek, czosnek, zioła, sól i pieprz.
- Rozłóż ziemniaki na blasze do pieczenia i piecz przez 20-25 minut, aż zmiękną i lekko się zarumienią.
2. Ziemniaczane placki z boczkiem
Składniki:
- 500 g ziemniaków, obranych i startych na tarce
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 100 g boczku wędzonych, pokrojonych w kostkę
- 1 jajko
- 2 łyżki mąki pszennej
- Sól i pieprz do smaku
- Olej do smażenia
Przygotowanie:
- Na patelni podsmaż boczek na chrupko.
- Dodaj cebulę i smaż do zeszklenia.
- W dużej misce wymieszaj starte ziemniaki, podsmażony boczek z cebulą, jajko, mąkę, sól i pieprz.
- Na rozgrzanej patelni z olejem smaż placki z ziemniaczanej masy po 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
3. Ziemniaki z chorizo i papryką
Składniki:
- 1 kg ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę
- 200 g chorizo, pokrojonego w kostkę
- 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte
- 1 łyżka słodkiej papryki
- Sól i pieprz do smaku
- Olej do smażenia
Przygotowanie:
- Na rozgrzanej patelni z olejem podsmaż chorizo.
- Dodaj cebulę i czosnek i smaż do zeszklenia.
- Dodaj paprykę i słodką paprykę, smaż przez kilka minut.
- Dodaj ziemniaki, sól i pieprz i smaż, aż ziemniaki zmiękną.
4. Ziemniaki zapiekane z serem i szpinakiem
Składniki:
- 1 kg ziemniaków, obranych i pokrojonych w plasterki
- 1 opakowanie mrożonego szpinaku, rozmrożonego i odciśniętego
- 200 g sera żółtego, startego
- 100 ml śmietany 18%
- 1 ząbek czosnku, przeciśnięty
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę ziemniaków, następnie warstwę szpinaku, a na wierzchu ser.
- Wymieszaj śmietanę z czosnkiem, solą i pieprzem i polej ziemniaki.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez 30-40 minut, aż ziemniaki zmiękną i ser się roztopi.
Pamiętaj, że to tylko kilka przykładów na szybkie obiady z ziemniaków. Bądź kreatywny i eksperymentuj z różnymi dodatkami i przyprawami, aby stworzyć własne ulubione dania.
