Przepisy na obiad Siostry Anastazji - Smaczne i proste potrawy na co dzień
Siostra Anastazja, znana z telewizyjnego programu kulinarnego, słynie z prostych, smacznych i tradycyjnych przepisów. Jej potrawy to nie tylko uczta dla podniebienia, ale również prawdziwa celebracja polskiej kuchni. W tym artykule przedstawiamy kilka przykładów na pyszny obiad inspirowanych przepisami Siostry Anastazji.
1. Kotlet schabowy po siostrzanemu
Składniki:
- 4 kotlety schabowe
- 2 jajka
- 1/2 szklanki mleka
- 2 łyżki mąki pszennej
- sól, pieprz
- bułka tarta do obtoczenia
- olej do smażenia
Przygotowanie:
- Kotlety schabowe oprósz solą i pieprzem.
- W misce rozbełtaj jajka z mlekiem i dodaj mąkę. Dokładnie wymieszaj.
- Zanurz kotlety w masie jajecznej, a następnie obtocz je w bułce tartej.
- Rozgrzej olej na patelni i smaż kotlety na złoto z obu stron.
- Podawaj z ziemniakami i surówką.
2. Zupa pomidorowa z kluskami
Składniki:
- 1 kg pomidorów
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 liście laurowe
- 1 łyżeczka cukru
- sól, pieprz
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 jajko
- woda
Przygotowanie:
- Pomidory sparz, obierz ze skórki i pokrój w kostkę.
- Cebulę posiekaj, a czosnek przeciśnij przez praskę.
- Na rozgrzanej oliwie zeszklij cebulę, dodaj czosnek, pomidory, liście laurowe, cukier i przyprawy. Duś pod przykryciem przez około 30 minut.
- W międzyczasie przygotuj kluski: mąkę przesiej do miski, dodaj jajko i stopniowo dodawaj wodę, zagniatając ciasto. Uformuj wałek, pokrój na kawałki i ugotuj w osolonej wodzie.
- Zupę zmiksuj na gładką masę.
- Podawaj z ugotowanymi kluskami.
3. Gołąbki w sosie pomidorowym
Składniki:
- 1 kapusta
- 1 kg mięsa mielonego
- 1/2 szklanki ryżu
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 1/2 szklanki koncentratu pomidorowego
- 2 liście laurowe
- sól, pieprz
- woda
Przygotowanie:
- Kapustę ugotuj na parze lub w garnku z wodą. Usuń środkowe liście.
- Mięso mielone wymieszaj z ugotowanym ryżem, posiekaną cebulą, starta marchewką, solą i pieprzem.
- Na każdym liściu kapusty ułóż porcję farszu, zawijaj i układaj w garnku.
- W garnku z gołąbkami dodaj koncentrat pomidorowy, liście laurowe, sól i pieprz. Zalej wodą i duś pod przykryciem około 1 godziny.
- Podawaj z ziemniakami lub kaszą.
Wskazówki:
- Siostra Anastazja często używa w swoich przepisach świeżych, sezonowych składników.
- Zamiast wołowych, można użyć kotletów wieprzowych lub drobiowych.
- Do kotletów można dodać przyprawy, takie jak majeranek, tymianek, oregano lub czosnek.
- Zupę pomidorową można wzbogacić śmietaną lub jogurtem naturalnym.
- Gołąbki można przyrządzać również z dodatkiem grzybów.
Podsumowanie
Przepisy Siostry Anastazji to gwarancja pysznego i łatwego do przygotowania obiadu. Zastosuj się do prostych instrukcji i zachwyć rodzinę i przyjaciół domowymi specjałami. Niech każdy posiłek będzie prawdziwą ucztą!
