Resep Ungkep Ayam Kecap: Gurih, Manis, dan Lezat!
Siapa yang tidak suka dengan ayam ungkep? Hidangan yang satu ini memang selalu menjadi favorit banyak orang. Rasanya yang gurih, manis, dan lezat membuat siapa pun ketagihan. Salah satu variasi ungkep ayam yang paling populer adalah ungkep ayam kecap.
Dengan bumbu kecap yang meresap ke dalam daging ayam, ungkep ayam kecap ini memiliki cita rasa yang kaya dan menggugah selera. Cocok disajikan sebagai menu utama maupun sebagai pelengkap nasi.
Berikut ini resep ungkep ayam kecap yang bisa Anda coba:
Bahan:
- 500 gram ayam potong, cuci bersih
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, geprek
- 2 butir bawang putih, geprek
- 1 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
- Marinasi Ayam: Campurkan ayam dengan kecap manis, kecap asin, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
- Tumis Bumbu: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan serai hingga harum.
- Masak Ayam: Masukkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan Air: Tambahkan air secukupnya hingga ayam terendam. Masukkan daun salam.
- Ungkep Ayam: Masak ayam dengan api sedang hingga air menyusut dan ayam empuk.
- Sajikan: Angkat ayam dan sajikan dengan nasi hangat dan sambal favorit.
Tips:
- Untuk hasil yang lebih gurih, Anda bisa menambahkan sedikit air jeruk nipis saat marinasi ayam.
- Gunakan kecap manis yang berkualitas tinggi agar rasa ungkep ayam lebih mantap.
- Jika ingin rasa yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan cabai rawit saat memasak.
- Ayam ungkep kecap bisa disimpan di dalam kulkas dan dipanaskan kembali saat akan disajikan.
Selamat mencoba!
Keyword: resep ungkep ayam kecap, ayam ungkep, ungkep ayam kecap manis, resep ayam, masakan rumahan, masakan praktis, resep mudah, makanan lezat, hidangan ayam, resep ungkep.
