Resepi Air Cikong: Minuman Segar Penawar Demam dan Sakit Kepala
Air cikong, atau air serai, merupakan minuman tradisional yang popular di Malaysia dan negara-negara Asia Tenggara. Minuman ini bukan sahaja menyegarkan, malah dipercayai memiliki khasiat perubatan, terutama untuk mengurangkan demam dan sakit kepala.
Bahan-bahan:
- 1 batang serai, dihiris halus
- 4-5 cawan air
- Gula batu atau madu (secukup rasa)
- Limau nipis (secukup rasa)
Cara penyediaan:
- Rebus serai: Masukkan serai yang telah dihiris halus ke dalam periuk bersama air.
- Didihkan air: Rebus air selama 10-15 minit sehingga mendidih.
- Tapis air cikong: Tapis air cikong menggunakan penapis teh atau kain kasa untuk mendapatkan air yang lebih jernih.
- Perisakan: Masukkan gula batu atau madu ke dalam air cikong dan kacau hingga larut. Perah jus limau nipis mengikut citarasa.
- Sejukkan dan hidangkan: Biarkan air cikong sejuk sebelum dihidangkan.
Tips:
- Untuk menambahkan rasa, anda boleh memasukkan beberapa helai daun pudina atau daun pandan bersama serai ketika direbus.
- Anda juga boleh menggantikan air dengan air kelapa untuk rasa yang lebih manis dan berkhasiat.
- Air cikong boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 3 hari.
Khasiat Air Cikong:
Air cikong kaya dengan antioksidan, anti-radang, dan anti-bakteria. Selain itu, air cikong juga dipercayai membantu:
- Mengurangkan demam: Minuman ini dipercayai dapat membantu menurunkan suhu badan dan melegakan demam.
- Melegakan sakit kepala: Air cikong dapat membantu mengurangkan sakit kepala dan migrain.
- Menyegarkan badan: Minuman ini sangat baik untuk menyegarkan badan, terutama ketika cuaca panas.
- Membantu pencernaan: Serai dapat membantu merangsang pencernaan dan mengurangkan masalah perut.
Nota:
- Walaupun air cikong memiliki banyak manfaat kesihatan, orang yang mengalami alahan terhadap serai perlu berhati-hati dalam meminumnya.
- Minumlah air cikong secara sederhana untuk mendapatkan manfaat kesihatan yang optimum.
Air cikong bukan sekadar minuman yang menyegarkan, tetapi juga boleh menjadi ubat tradisional untuk pelbagai masalah kesihatan. Dengan resipi mudah ini, anda boleh menikmati khasiat air cikong di rumah dengan mudah.
