Resepi Biskut Brownies Azlina Ina: Sedap, Mudah, dan Pasti Berjaya!
Siapa yang tak kenal dengan chef terkenal Azlina Ina? Selain terkenal dengan resipi masakan yang sedap, beliau juga berkongsi resepi kuih-muih yang tak kurang hebatnya, termasuklah biskut brownies yang menjadi kegemaran ramai.
Resepi biskut brownies Azlina Ina terkenal dengan teksturnya yang rangup di luar dan lembut di dalam, serta rasa coklatnya yang pekat dan kaya. Rasanya yang manis dan sedap pasti akan memikat hati anda dan keluarga!
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat biskut brownies Azlina Ina:
Bahan-bahan:
- 125 gram butter, lembut
- 100 gram gula perang
- 1 biji telur
- 1 sudu teh esen vanilla
- 125 gram tepung gandum
- 50 gram serbuk koko
- 1/2 sudu teh baking powder
- 1/4 sudu teh garam
- 100 gram coklat masakan, dicincang kasar
- 50 gram kacang walnut, dicincang kasar (optional)
Cara-cara membuat:
- Pukul butter dan gula perang sehingga kembang dan ringan. Masukkan telur dan esen vanilla, pukul lagi sehingga sebati.
- Masukkan tepung gandum, serbuk koko, baking powder, dan garam secara beransur-ansur sambil dikacau dengan spatula.
- Masukkan coklat masakan cincang dan walnut (jika menggunakan). Kacau hingga sebati.
- Bentuk doh menjadi bulat-bulat kecil dan letakkan di atas dulang pembakar yang telah dialas dengan kertas minyak.
- Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170°C selama 15-20 minit atau sehingga kekuningan.
- Keluarkan dari oven dan sejukkan di atas rak sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
Tips membuat biskut brownies Azlina Ina:
- Pastikan butter dan telur berada pada suhu bilik sebelum digunakan untuk memastikan adunan sebati.
- Gunakan coklat masakan yang berkualiti tinggi untuk rasa coklat yang lebih pekat dan kaya.
- Jika anda ingin biskut lebih rangup, bakar selama 20-25 minit.
- Biskut brownies ini boleh disimpan dalam bekas kedap udara selama 3-4 hari pada suhu bilik.
Anda boleh mencuba variasi lain untuk biskut brownies Azlina Ina, seperti:
- Menambah sedikit kopi untuk rasa yang lebih kaya dan unik.
- Menambahkan serpihan kacang almond untuk tekstur yang lebih rangup.
- Menggunakan coklat putih sebagai pengganti coklat masakan untuk rasa yang lebih manis dan lembut.
Dengan resepi biskut brownies Azlina Ina yang mudah ini, anda pasti boleh menghasilkan biskut brownies yang sedap dan menarik untuk dihidangkan kepada keluarga dan rakan-rakan. Selamat mencuba!
