Resepi Biskut Dam Azlina Ina: Kegemaran Ramai!
Biskut Dam, siapa yang tidak kenal? Kue kering yang renyah dan gurih ini memang menjadi salah satu hidangan wajib ketika lebaran tiba. Dan bagi penggemar setia Azlina Ina, pasti sudah tidak asing lagi dengan resep biskut Dam yang selalu menjadi andalan.
Dalam artikel ini, kita akan mengupas resep biskut Dam ala Azlina Ina, yang terkenal dengan kelezatannya. Simak langkah demi langkahnya berikut ini:
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
- 250 gram mentega, suhu bilik
- 100 gram gula halus
- 1 biji kuning telur
- 1 sudu teh esen vanilla
- 250 gram tepung gandum
- 1/2 sudu teh serbuk penaik
- 1/4 sudu teh garam
Cara Memasak:
- Langkah pertama: Dalam mangkuk besar, masukkan mentega dan gula halus. Gunakan mixer elektrik untuk mengaduk keduanya hingga lembut dan berkrim.
- Tambahkan kuning telur dan esen vanilla: Masukkan kuning telur dan esen vanilla ke dalam campuran mentega dan gula. Aduk hingga tercampur rata.
- Campurkan tepung, serbuk penaik, dan garam: Dalam mangkuk terpisah, ayak tepung gandum, serbuk penaik, dan garam. Kemudian, masukkan secara beransur-ansur ke dalam campuran mentega dan gula. Aduk perlahan menggunakan spatula hingga tercampur rata dan membentuk adonan yang lembut.
- Bentuk adonan dan panggang: Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Bentuk setiap bagian menjadi bulatan kecil, pipihkan sedikit, dan letakkan di atas loyang yang telah dialasi kertas minyak.
- Panggang dalam oven: Panggang biskut dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 160 derajat Celcius selama 15-20 menit atau hingga berwarna keemasan.
- Biarkan dingin dan nikmati: Keluarkan biskut dari oven dan biarkan dingin sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
Tips Membuat Biskut Dam:
- Untuk mendapatkan rasa gurih yang lebih kuat, anda boleh menambahkan sedikit bubuk keju parmesan ke dalam adonan.
- Agar biskut tidak terlalu keras, jangan terlalu lama memanggangnya.
- Simpan biskut dalam bekas kedap udara agar tetap renyah.
Keunggulan Resep Biskut Dam Azlina Ina:
- Mudah diikuti: Resep ini sangat mudah diikuti, bahkan bagi pemula sekalipun.
- Hasil yang memuaskan: Biskut Dam yang dihasilkan lembut, renyah, dan gurih.
- Sangat lezat: Biskut Dam ini pasti akan memikat lidah semua orang.
Kesimpulan:
Resep biskut Dam Azlina Ina merupakan pilihan tepat bagi anda yang ingin membuat kue kering yang lezat dan mudah dibuat. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, anda pasti akan berhasil membuat biskut Dam yang menggugah selera dan menjadi hidangan istimewa di meja makan anda.
Selamat mencoba!
