Resepi Burung Puyuh Azie Kitchen: Nikmat Sedap, Mudah Dibuat!
Azie Kitchen, nama yang tidak asing lagi di kalangan penggemar masakan Malaysia. Resepinya yang mudah diikuti dan rasanya yang sedap membuat banyak orang tergoda untuk mencobanya. Salah satu resep yang paling populer adalah Resepi Burung Puyuh Azie Kitchen.
Burung puyuh, dengan teksturnya yang lembut dan rasanya yang gurih, memang sangat cocok diolah menjadi berbagai hidangan. Azie Kitchen punya trik khusus untuk membuat burung puyuh yang empuk dan beraroma sedap, serta bumbu yang meresap sempurna. Berikut adalah resepnya:
Bahan-Bahan:
- 1 kg burung puyuh, bersihkan dan lumuri dengan garam
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada hitam
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt jinten bubuk
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt bawang putih cincang
- 1 sdt jahe cincang
- 2 sdt saus tiram
- 1 sdt kecap manis
- 1 sdt minyak wijen
- 1/2 cangkir air
Cara Membuat:
- Marinasikan burung puyuh: Campur semua bumbu marinasi (garam, lada hitam, ketumbar bubuk, jinten bubuk, kunyit bubuk, bawang putih cincang, jahe cincang, saus tiram, kecap manis, minyak wijen) dalam wadah. Masukkan burung puyuh dan aduk rata. Marinasi selama minimal 30 menit, semakin lama semakin meresap bumbunya.
- Goreng burung puyuh: Panaskan minyak dalam wajan. Goreng burung puyuh hingga kecoklatan dan matang.
- Tumis bumbu: Sisa marinasi ditumis hingga harum.
- Masukkan burung puyuh: Masukkan burung puyuh yang telah digoreng ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan tambahkan air. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam burung puyuh.
- Sajikan: Hidangkan burung puyuh Azie Kitchen dengan nasi hangat atau sebagai lauk pelengkap.
Tips:
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih gurih, Anda bisa menambahkan 1 sdt kaldu ayam atau kaldu sapi ke dalam marinasi.
- Anda juga bisa menambahkan bahan lain seperti bawang merah, cabai, atau daun jeruk purut ke dalam tumisan bumbu untuk menambah aroma dan rasa.
- Jika ingin lebih praktis, Anda bisa menggunakan burung puyuh yang sudah dibekukan. Namun, pastikan untuk mencairkannya terlebih dahulu sebelum dimasak.
Manfaat Resep Burung Puyuh Azie Kitchen:
- Mudah dipraktekkan: Resep ini sangat mudah diikuti, cocok bagi Anda yang baru belajar memasak.
- Rasa yang lezat: Perpaduan bumbu yang pas menghasilkan rasa yang gurih, manis, dan sedikit pedas yang menggugah selera.
- Sehat: Burung puyuh kaya protein dan nutrisi penting lainnya.
Dengan mengikuti resep ini, Anda bisa membuat burung puyuh yang lezat dan menggugah selera, layaknya buatan Azie Kitchen! Selamat mencoba!
