Resepi Colek Buah Azie Kitchen: Sedapnya!
Siapa yang tak tergoda dengan colek buah? Manis, asam, dan pedasnya pasti membuat selera makan melonjak! Kali ini, kita akan belajar membuat colek buah ala Azie Kitchen, yang terkenal dengan cita rasa yang autentik dan mudah dibuat.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 1 buah mangga muda, dipotong dadu
- 1 buah belimbing wuluh, dipotong tipis
- 1 buah nanas, dipotong dadu
- 1/2 buah kedondong, dipotong tipis
- 1/4 cangkir gula pasir
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok makan cabai rawit, diiris halus
- 1/2 sendok teh terasi, bakar hingga harum
- 1/2 cangkir air
- 1 sendok makan cuka makan
Cara Membuat:
- Siapkan bahan-bahan: Cuci bersih semua buah dan potong sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
- Campur semua bahan: Masukkan semua bahan ke dalam wadah, kemudian aduk hingga tercampur rata.
- Masak hingga mendidih: Panaskan colek buah di atas api sedang, aduk terus hingga mendidih dan semua gula larut.
- Tambahkan terasi: Setelah mendidih, masukkan terasi yang telah dibakar. Aduk kembali hingga tercampur rata.
- Angkat dan sajikan: Angkat colek buah dari api, biarkan dingin, dan sajikan dengan nasi hangat.
Tips Tambahan:
- Pilih buah yang matang: Gunakan buah yang sudah matang tapi masih sedikit asam untuk menghasilkan rasa yang lebih seimbang.
- Sesuaikan tingkat kepedasan: Jika Anda tidak menyukai pedas, kurangi jumlah cabai rawit.
- Variasi buah: Anda bisa menambahkan buah lainnya seperti jambu biji, jeruk nipis, atau kedondong muda.
Selamat mencoba! Resep colek buah ala Azie Kitchen ini sangat mudah dibuat dan pasti akan memuaskan selera Anda.
Keyword: Resepi Colek Buah, Azie Kitchen, Colek Buah Pedas, Colek Buah Asam Manis, Resep Masakan Indonesia, Kuliner Indonesia
