Resepi Ikan Keli Berlada Azie Kitchen: Sedap dan Mudah Dibuat!
Siapa yang tak kenal dengan Azie Kitchen? Chef selebriti terkenal ini selalu mencuri perhatian dengan resepi masakannya yang mudah, sedap, dan pasti menjadi kegemaran ramai. Kali ini, kita akan cuba meniru resepi Ikan Keli Berlada dari Azie Kitchen yang pasti akan menggoda selera anda!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 kg ikan keli, dibersihkan dan potong-potong
- 1/2 cawan minyak masak
- 1 biji bawang besar, hiris
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 2 inci halia, dihiris nipis
- 1 sudu besar cili padi, dihiris
- 1 sudu besar pes cili
- 1 sudu kecil kunyit serbuk
- 1/2 sudu kecil jinten serbuk
- 1/4 sudu kecil ketumbar serbuk
- Garam dan gula secukup rasa
- 1/2 cawan air asam jawa
- 1/4 cawan air
- Daun ketumbar, untuk hiasan
Cara Penyediaan:
- Perap ikan keli. Campurkan ikan keli dengan garam, kunyit serbuk, jinten serbuk, dan ketumbar serbuk. Gaulkan rata dan perap selama 15 minit.
- Tumis bahan-bahan. Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih, dan halia sehingga wangi.
- Masukkan cili dan pes cili. Masukkan cili padi dan pes cili. Tumis sehingga harum.
- Masukkan ikan keli. Masukkan ikan keli yang telah diperap ke dalam kuali. Goreng hingga garing dan masak.
- Masukkan air asam jawa dan air. Masukkan air asam jawa dan air. Masak hingga mendidih.
- Perasakan dan hidangkan. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Taburkan daun ketumbar sebagai hiasan.
Tips:
- Anda boleh menggunakan jenis ikan lain seperti ikan patin atau ikan baung untuk variasi.
- Jika tidak suka pedas, boleh kurangkan bilangan cili padi.
- Untuk rasa yang lebih kaya, boleh masukkan sedikit udang kering atau belacan.
- Hidangkan Ikan Keli Berlada ini dengan nasi putih panas.
Kesimpulan
Resepi Ikan Keli Berlada Azie Kitchen adalah pilihan yang mudah dan sedap untuk hidangan makan tengah hari atau makan malam. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah penyediaan yang ringkas, anda pasti dapat mencipta hidangan yang lazat dan mengagumkan untuk keluarga dan rakan-rakan anda. Selamat mencuba!
