Resepi Kek Butter Milk Mita: Sedap, Lembut, dan Mudah Dibuat!
Ingin mencuba resepi kek butter milk yang mudah, sedap, dan lembut? Resepi kek butter milk Mita adalah pilihan yang tepat! Kek ini terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasa yang kaya. Berikut adalah resepi lengkap untuk anda mencuba:
Bahan-bahan:
- 2 cawan tepung gandum
- 1 sudu teh soda bikarbonat
- 1/2 sudu teh serbuk penaik
- 1/4 sudu teh garam
- 1 cawan (2 batang) mentega tawar, lembut
- 1 3/4 cawan gula pasir
- 2 biji telur besar
- 1 sudu teh ekstrak vanila
- 1 cawan buttermilk
- 1/2 cawan air panas
Cara-cara:
- Panaskan oven kepada 175°C (350°F).
- Sediakan loyang kek 23 cm x 33 cm dengan mengoleskan mentega dan taburkan tepung.
- Dalam mangkuk besar, satukan tepung, soda bikarbonat, serbuk penaik, dan garam.
- Dalam mangkuk lain, pukul mentega dan gula pasir sehingga lembut dan gebu.
- Masukkan telur satu persatu, pukul sehingga sebati.
- Masukkan ekstrak vanila.
- Dalam mangkuk kecil, satukan buttermilk dan air panas.
- Tambahkan campuran buttermilk ke dalam campuran mentega secara beransur-ansur, sambil diaduk dengan perlahan.
- Masukkan secara perlahan campuran tepung ke dalam campuran buttermilk, sambil diaduk sehingga sebati.
- Tuang adunan ke dalam loyang yang telah disediakan.
- Bakar selama 30-35 minit atau sehingga kek masak.
- Sejukkan kek dalam loyang selama 10 minit sebelum dikeluarkan dan dihidangkan.
Tips:
- Pastikan mentega pada suhu bilik untuk memudahkan proses pemanggangan.
- Jangan terlalu lama mengaduk adunan kek setelah semua bahan digabungkan.
- Untuk rasa yang lebih menarik, anda boleh menambah sedikit kulit lemon atau ekstrak almond ke dalam adunan.
Kek butter milk Mita ini boleh dihidangkan dengan pelbagai topping seperti krim disebat, coklat ganache, atau buah-buahan segar. Selamat mencuba!
