Resepi Kek Pisang Coklat Cheese: Sedap, Mudah, dan Menakjubkan!
Ingin mencuba resepi kek yang sedap, mudah, dan menambat hati? Tidak perlu mencari lagi! Resepi kek pisang coklat cheese ini pasti akan menjadi kegemaran anda dan keluarga. Gabungan rasa pisang manis, coklat yang kaya, dan cheese yang lembut, menjadikan kek ini benar-benar istimewa.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Untuk Adunan Kek:
- 3 biji pisang masak, lenyek
- 100g mentega, cair
- 100g gula pasir
- 2 biji telur
- 1 sudu teh esen vanila
- 150g tepung gandum
- 1/2 sudu teh baking powder
- 1/4 sudu teh baking soda
- 1/2 sudu teh garam
- 50g coklat masakan, cair
Untuk Topping Cheese:
- 200g krim keju
- 50g gula halus
- 1 sudu teh esen vanila
- 1 sudu besar susu segar
Langkah-langkah:
- Sediakan adunan kek: Panaskan oven pada suhu 180°C. Gris dan tabur tepung pada loyang bersaiz 23cm x 33cm.
- Masukkan pisang lenyek, mentega cair, gula pasir, telur, dan esen vanila ke dalam mangkuk besar. Kacau sebati.
- Dalam mangkuk berasingan, ayak tepung gandum, baking powder, baking soda, dan garam. Masukkan ke dalam mangkuk adunan pisang secara beransur-ansur sambil diaduk.
- Masukkan coklat masakan cair ke dalam adunan kek dan kacau sebati.
- Tuangkan adunan kek ke dalam loyang yang telah disediakan dan bakar selama 30-35 minit atau sehingga masak.
- Semasa kek sedang dibakar, sediakan topping cheese: Pukul krim keju, gula halus, esen vanila, dan susu segar sehingga lembut dan berbuih.
- Keluarkan kek dari oven dan biarkan sejuk sedikit sebelum disapukan dengan topping cheese.
- Hiaskan dengan coklat chip atau hirisan pisang jika dikehendaki.
Tips:
- Anda boleh menggunakan pisang yang lebih masak untuk rasa yang lebih manis dan aroma yang lebih kuat.
- Untuk tekstur yang lebih lembut, gunakan krim keju yang lebih lembut.
- Jangan bakar kek terlalu lama, kerana ia akan menjadi kering.
- Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dihiris untuk hasil yang lebih kemas.
Resepi kek pisang coklat cheese ini mudah dibuat dan sesuai untuk semua peringkat kemahiran. Selamat mencuba dan nikmati kek yang sedap ini bersama keluarga dan rakan-rakan!
