Resepi Kentang Bakar Untuk Diet: Sedap dan Sihat!
Kentang, salah satu makanan ruji yang kaya dengan nutrien, boleh menjadi pilihan yang sihat dan sedap untuk diet anda. Dibakar tanpa menggunakan minyak berlebihan, kentang menjadi lebih rendah kalori dan kaya dengan serat.
Berikut adalah beberapa resepi kentang bakar untuk diet yang boleh anda cuba:
1. Kentang Bakar dengan Herba dan Rempah:
Bahan-bahan:
- 1 biji kentang sederhana, dibasuh dan dikupas
- 1 sudu teh minyak zaitun
- 1/2 sudu teh garam
- 1/4 sudu teh lada hitam
- 1/2 sudu teh oregano kering
- 1/4 sudu teh thyme kering
- 1/4 sudu teh rosemary kering (pilihan)
Cara-cara:
- Panaskan ketuhar pada suhu 200°C.
- Potong kentang kepada kepingan nipis.
- Campurkan kentang dengan minyak zaitun, garam, lada hitam, dan herba.
- Susun kentang pada dulang pembakar yang telah dilapik dengan kertas pembakar.
- Bakar selama 20-25 minit atau sehingga kentang lembut dan keperangan.
Tips:
- Anda boleh menukar herba dan rempah mengikut citarasa anda.
- Untuk rasa yang lebih pekat, tambahkan sedikit bawang putih cincang ke dalam campuran.
2. Kentang Bakar dengan Yogurt dan Paprika:
Bahan-bahan:
- 1 biji kentang sederhana, dibasuh dan dikupas
- 1/4 cawan yogurt rendah lemak
- 1/4 sudu teh paprika manis
- 1/4 sudu teh paprika pedas (pilihan)
- 1/4 sudu teh garam
- 1/4 sudu teh lada hitam
Cara-cara:
- Panaskan ketuhar pada suhu 200°C.
- Potong kentang kepada kepingan nipis.
- Campurkan yogurt, paprika manis, paprika pedas, garam, dan lada hitam.
- Lumurkan campuran yogurt pada kentang.
- Susun kentang pada dulang pembakar yang telah dilapik dengan kertas pembakar.
- Bakar selama 20-25 minit atau sehingga kentang lembut dan keperangan.
Tips:
- Anda boleh menggunakan yogurt Yunani untuk tekstur yang lebih pekat.
- Untuk rasa yang lebih tajam, tambahkan sedikit bawang merah cincang ke dalam campuran.
3. Kentang Bakar dengan Sayur dan Sos:
Bahan-bahan:
- 1 biji kentang sederhana, dibasuh dan dikupas
- 1/2 cawan brokoli cincang
- 1/4 cawan zucchini cincang
- 1 sudu teh minyak zaitun
- 1/4 sudu teh garam
- 1/4 sudu teh lada hitam
- 1 sudu teh sos rendah kalori (pilihan)
Cara-cara:
- Panaskan ketuhar pada suhu 200°C.
- Potong kentang kepada kepingan nipis.
- Campurkan kentang, brokoli, dan zucchini dengan minyak zaitun, garam, dan lada hitam.
- Susun kentang dan sayur-sayuran pada dulang pembakar yang telah dilapik dengan kertas pembakar.
- Bakar selama 20-25 minit atau sehingga kentang dan sayur-sayuran lembut dan keperangan.
- Hidangkan dengan sos rendah kalori, jika dikehendaki.
Tips:
- Anda boleh menggunakan sayur-sayuran lain seperti asparagus, kacang hijau, atau cendawan.
- Untuk rasa yang lebih menarik, tambahkan sedikit keju parmesan parut ke atas kentang dan sayur-sayuran sebelum dibakar.
Kesimpulan:
Kentang bakar adalah pilihan yang sihat dan lazat untuk diet anda. Dengan menggunakan pelbagai herba, rempah, dan sos rendah kalori, anda boleh menghasilkan hidangan yang menarik dan berkhasiat. Selamat mencuba!
