Resepi Kuah Kacang Chef Wan

John Blinks

3 min read

·

Jul 30, 2024

27

Share

Resepi Kuah Kacang Chef Wan: Rahsia Kelezatan yang Tersohor

Siapa yang tidak kenal dengan Chef Wan? Chef selebriti terkenal Malaysia ini bukan sahaja terkenal dengan kehebatan masakannya, malah juga dengan personaliti yang ceria dan penuh semangat. Salah satu resepi yang sering dikongsi Chef Wan ialah resepi kuah kacang, yang menjadi kegemaran ramai.

Rahsia Kelezatan Kuah Kacang Chef Wan

Resepi kuah kacang Chef Wan terkenal dengan rasanya yang kental, pekat, dan penuh dengan aroma kacang. Rahsia kelezatannya terletak pada penggunaan bahan-bahan yang berkualiti dan teknik penyediaan yang tepat.

Bahan-Bahan:

• 1 cawan kacang tanah yang digoreng
• 1/2 cawan bawang merah yang digoreng
• 1/4 cawan cili api yang digoreng
• 1/4 cawan air asam jawa
• 1/2 cawan gula melaka
• 1/4 cawan garam
• 1 sudu teh jintan manis
• 1 sudu teh ketumbar
• 1/2 sudu teh lada hitam
• 1/2 sudu teh kunyit
• 1/4 cawan air

Cara Penyediaan:

1. Kisarkan kacang tanah, bawang merah, dan cili api sehingga halus.
2. Masukkan campuran kacang ke dalam periuk dan tambahkan air asam jawa, gula melaka, garam, jintan manis, ketumbar, lada hitam, dan kunyit.
3. Masak dengan api sederhana sambil dikacau sehingga kuah pekat dan mendidih.
4. Tambahkan air sedikit demi sedikit jika kuah terlalu pekat.
5. Angkat dari api dan sejukkan sebelum disimpan.

Tip Tambahan:

• Pastikan kacang tanah digoreng hingga garing sebelum dikisar.
• Bawang merah dan cili api juga perlu digoreng hingga layu dan mengeluarkan aroma.
• Gunakan air asam jawa yang segar untuk rasa yang lebih enak.
• Sesuaikan tahap kepedasan mengikut selera dengan menambahkan atau mengurangkan jumlah cili api.

Kegunaan Kuah Kacang:

Kuah kacang Chef Wan boleh digunakan untuk pelbagai hidangan, antaranya:

• Lontong
• Ketupat
• Sate
• Nasi lemak
• Mee goreng

Kesimpulan:

Resepi kuah kacang Chef Wan adalah pilihan terbaik untuk memberikan sentuhan istimewa kepada hidangan anda. Dengan penggunaan bahan-bahan yang berkualiti dan teknik penyediaan yang betul, anda pasti akan menghasilkan kuah kacang yang sedap, kental, dan penuh aroma kacang. Selamat mencuba!