Resepi Rempah Ikan Bakar Azie Kitchen

John Blinks

3 min read

·

Jul 30, 2024

37

Share

Resepi Rempah Ikan Bakar Azie Kitchen: Nikmat yang Menggoda Selera

Siapa yang tidak kenal Azie Kitchen? Resepinya yang mudah diikuti dan menghasilkan hidangan yang lezat sudah menjadi favorit banyak orang, termasuk resep rempah ikan bakarnya. Rasa gurih dan aroma rempah yang khas membuat ikan bakar ini begitu menggoda selera.

Berikut adalah resep rempah ikan bakar Azie Kitchen yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:

• 1 kg ikan laut (bisa menggunakan ikan kakap, kerapu, atau jenis ikan lainnya)
• Bumbu Halus:
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 10 cabe merah keriting (sesuai selera)
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt jinten bubuk
  • 1/4 sdt merica bubuk
• Bumbu Pelengkap:
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1/4 sdt kunyit bubuk
  • 1 sdt terasi bakar
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Bersihkan ikan: Cuci ikan hingga bersih, buang sisik dan insangnya. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit.
2. Haluskan bumbu: Haluskan semua bumbu halus menggunakan blender atau ulek hingga halus.
3. Campur bumbu: Campur bumbu halus dengan bumbu pelengkap lainnya. Aduk rata.
4. Lumuri ikan: Lumuri ikan dengan bumbu marinasi secara merata.
5. Panggang ikan: Panggang ikan di atas bara api hingga matang. Jangan lupa untuk bolak-balik ikan agar matang merata.
6. Sajikan: Sajikan ikan bakar dengan nasi putih hangat dan sambal kesukaan Anda.

Tips:

• Untuk mendapatkan rasa yang lebih sedap, Anda bisa menambahkan daun jeruk purut atau daun salam ke dalam bumbu marinasi.
• Anda juga bisa mengganti ikan laut dengan ikan air tawar seperti lele atau patin.
• Untuk mempermudah proses pembakaran, Anda bisa menggunakan wadah panggang yang tahan panas atau aluminium foil.
• Pastikan api tidak terlalu besar agar ikan tidak gosong.

Selamat mencoba! Resep rempah ikan bakar Azie Kitchen ini dijamin akan membuat Anda ketagihan!

Keyword: Resep Rempah Ikan Bakar, Azie Kitchen, Resep Ikan Bakar, Ikan Bakar, Resep Masakan, Resep Mudah, Masakan Indonesia, Kuliner Indonesia, Rempah, Bumbu, Makanan Lezat.