Resepi Sayur Tanpa Minyak

John Blinks

5 min read

·

Jul 31, 2024

25

Share

Resepi Sayur Tanpa Minyak: Sihat dan Sedap!

Ingin menikmati hidangan sayur yang lazat tanpa perlu risau tentang kandungan lemak? Resepi sayur tanpa minyak adalah pilihan yang tepat! Bukan sahaja lebih sihat, tetapi juga membantu anda mengurangkan pengambilan kalori dan lemak tepu.

Kelebihan Resepi Sayur Tanpa Minyak

• Rendah Kalori dan Lemak: Memasak tanpa minyak membantu mengurangkan pengambilan kalori dan lemak tepu, yang baik untuk kesihatan jantung dan berat badan.
• Mengekalkan Nutrien: Memasak tanpa minyak membantu mengekalkan nutrien dalam sayur-sayuran, seperti vitamin dan mineral.
• Lebih Sihat: Mengurangkan penggunaan minyak dapat membantu mencegah penyakit kronik seperti penyakit jantung, kanser, dan diabetes.

Tips Memasak Sayur Tanpa Minyak

• Pilih Kaedah Memasak yang Tepat: Gunakan kaedah memasak seperti merebus, mengukus, membakar, atau memanggang.
• Gunakan Air atau Kaldu: Gunakan air atau kaldu untuk membantu memasak sayur-sayuran.
• Pilih Sayur yang Sesuai: Pilih sayur-sayuran yang mudah dimasak tanpa minyak, seperti brokoli, kembang kol, asparagus, dan kacang hijau.
• Berikan Rasa: Tambah perasa seperti bawang putih, halia, lada hitam, dan rempah ratus untuk menambah rasa pada hidangan anda.

Resepi Sayur Tanpa Minyak:

Berikut adalah beberapa contoh resepi sayur tanpa minyak yang mudah dan lazat:

1. Sup Sayur Campur:

• Bahan-bahan:

  • 2 cawan air atau kaldu sayur
  • 1 cawan brokoli, dipotong kecil
  • 1 cawan kembang kol, dipotong kecil
  • 1 cawan wortel, dipotong dadu
  • 1 cawan kacang hijau
  • 1 bawang putih, dicincang
  • 1/2 inci halia, dicincang
  • Garam dan lada hitam secukup rasa

• Cara Memasak:

  1. Didihkan air atau kaldu sayur dalam periuk.
  2. Masukkan bawang putih dan halia, masak selama 1 minit.
  3. Masukkan brokoli, kembang kol, wortel, dan kacang hijau.
  4. Masak selama 5-7 minit, atau sehingga sayur lembut.
  5. Perasakan dengan garam dan lada hitam.

2. Salad Sayur:

• Bahan-bahan:

  • 1 cawan brokoli, dipotong kecil
  • 1 cawan kembang kol, dipotong kecil
  • 1 cawan wortel, dipotong dadu
  • 1 cawan kacang hijau
  • 1/2 cawan tomato ceri, dipotong dua
  • 1/4 cawan daun ketumbar
  • Jus lemon
  • Garam dan lada hitam secukup rasa

• Cara Memasak:

  1. Gabungkan semua bahan dalam mangkuk.
  2. Perasakan dengan jus lemon, garam, dan lada hitam.
  3. Gaulkan rata.

3. Sayur Tumis:

• Bahan-bahan:

  • 1 cawan brokoli, dipotong kecil
  • 1 cawan kembang kol, dipotong kecil
  • 1 cawan wortel, dipotong dadu
  • 1/2 cawan bawang putih, dicincang
  • 1/4 cawan kicap
  • 1/4 cawan air
  • Garam dan lada hitam secukup rasa

• Cara Memasak:

  1. Panaskan kuali yang tidak melekat.
  2. Masukkan bawang putih, masak selama 1 minit.
  3. Masukkan brokoli, kembang kol, dan wortel.
  4. Masak selama 5-7 minit, atau sehingga sayur lembut.
  5. Masukkan kicap dan air, masak sehingga kuah mengental.
  6. Perasakan dengan garam dan lada hitam.

Dengan resipi sayur tanpa minyak yang mudah dan lazat ini, anda boleh menikmati hidangan yang sihat dan sedap tanpa perlu risau tentang kandungan lemak. Selamat mencuba!