Resepi Semperit Susu Sukatan Cawan: Nikmat Gula-gula Tradisional yang Mudah Dibuat!
Semperit susu merupakan salah satu kue tradisional yang selalu menjadi pilihan favorit untuk berbagai acara. Teksturnya yang renyah, manisnya yang pas, dan aroma susunya yang menggoda membuat semperit susu menjadi kue yang tak lekang oleh waktu. Tak perlu khawatir jika Anda merasa kesulitan membuat semperit susu, karena resep ini menggunakan sukatan cawan yang mudah dipahami dan dipraktikkan. Simak resepnya berikut:
Bahan-bahan:
- 1 cawan mentega tawar, suhu bilik
- 1/2 cawan gula halus
- 1/4 cawan susu tepung
- 1/4 cawan susu cair
- 1/2 sudu teh esen vanilla
- 2 cawan tepung gandum
- 1/4 sudu teh garam
- Gula halus untuk taburan
Langkah-langkah:
- Masukkan mentega dan gula halus ke dalam mangkuk, lalu kocok menggunakan mixer hingga lembut dan berwarna putih pucat.
- Tambahkan susu tepung dan susu cair sedikit demi sedikit, sambil dikocok hingga tercampur rata.
- Masukkan esen vanilla, aduk hingga tercampur.
- Masukkan tepung gandum dan garam secara bertahap, aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata dan membentuk adonan yang tidak lengket.
- Bentuk adonan menjadi bulat kecil, kemudian gulingkan dalam gula halus.
- Letakkan semperit di atas loyang yang telah diolesi mentega.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 150°C selama 15-20 menit atau hingga semperit berwarna kuning keemasan.
- Keluarkan semperit dari oven dan dinginkan sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.
Tips Membuat Semperit Susu yang Lezat:
- Gunakan mentega berkualitas baik untuk hasil semperit yang lebih gurih dan lembut.
- Pastikan adonan tidak terlalu kering atau terlalu basah. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit susu cair. Jika terlalu basah, tambahkan sedikit tepung gandum.
- Hindari menguleni adonan terlalu lama, karena akan membuat semperit keras.
- Panggang semperit dengan suhu yang tepat untuk menghindari gosong atau tidak matang.
- Untuk hasil semperit yang lebih renyah, gunakan gula pasir halus yang sudah diayak.
Kesimpulan:
Membuat semperit susu sendiri ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan menggunakan resep sukatan cawan, Anda dapat membuat semperit susu yang lezat dan nikmat untuk dinikmati bersama keluarga dan teman. Selamat mencoba!
