Resepi Suji Badam: Kelezatan Manis yang Menggoda
Suji badam, hidangan manis yang lembut dan wangi, merupakan salah satu manisan tradisional yang digemari ramai. Teksturnya yang lembut dan rasa badam yang harum memikat selera, menjadikan suji badam sebagai pilihan yang tepat untuk hidangan pencuci mulut atau jamuan istimewa.
Berikut adalah resepi suji badam yang mudah dan sedap, sesuai untuk anda yang ingin mencuba hidangan manis ini di rumah:
Bahan-bahan:
- 1 cawan tepung suji
- 1/2 cawan tepung gandum
- 1/4 cawan susu tepung
- 1/4 cawan gula pasir
- 1/4 cawan mentega, dicairkan
- 1/2 cawan badam yang dikisar
- 1/2 cawan air
- 1/4 sudu teh esen vanilla
- 1/4 sudu teh garam
- Minyak masak untuk menggoreng
Cara-cara:
- Campurkan semua bahan kering: Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung suji, tepung gandum, susu tepung, gula pasir, dan garam.
- Masukkan bahan basah: Tambahkan mentega cair, badam kisar, air, dan esen vanilla. Kacau rata sehingga semua bahan sebati.
- Bentuk adunan: Gunakan sudu atau tangan untuk membentuk adunan menjadi bebola kecil.
- Goreng: Panaskan minyak masak dalam kuali atau penggorengan. Goreng bebola suji badam sehingga keperangan dan garing.
- Hidangkan: Angkat suji badam yang sudah digoreng dan letakkan di atas tuala kertas untuk menyerap minyak berlebihan. Sajikan suji badam panas-panas dengan sirap atau madu.
Tips Tambahan:
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya, anda boleh mencampurkan sedikit susu pekat manis ke dalam adunan.
- Jika anda ingin menambah warna kepada suji badam, anda boleh mencampurkan sedikit pewarna makanan.
- Suji badam boleh disimpan di dalam bekas kedap udara selama beberapa hari.
Kelebihan Suji Badam:
- Mudah dibuat: Resepi ini mudah diikuti dan tidak memerlukan bahan yang rumit.
- Sedap dan menyelerakan: Suji badam memiliki rasa manis yang sedap dan aroma badam yang harum.
- Sesuai untuk pelbagai acara: Suji badam boleh dihidangkan untuk pelbagai acara, dari majlis keluarga hingga jamuan istimewa.
Dengan mengikuti resepi mudah ini, anda boleh menyediakan suji badam yang sedap dan memuaskan di rumah. Hidangan manis ini pasti akan memikat selera anda dan keluarga tercinta.
