Resipi Kek Coklat Mudah dan Sedap: Siap dalam Masa Singkat!
Siapa yang tidak suka kek coklat? Kemewahan rasa coklat yang lembut dan manis pasti akan memanjakan selera anda. Namun, untuk membuat kek coklat yang sedap, anda tidak perlu menjadi pakar masakan. Resipi ini akan menunjukkan kepada anda bagaimana membuat kek coklat yang mudah dan sedap, sesuai untuk pemula atau mereka yang ingin mendapatkan hidangan pencuci mulut cepat dan nikmat.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 cawan (2 batang) mentega tanpa garam, dilembutkan
- 1 3/4 cawan gula pasir
- 2 biji telur besar
- 1 sudu teh ekstrak vanila
- 1 cawan buttermilk
- 1 3/4 cawan tepung serbaguna
- 3/4 cawan serbuk koko tanpa gula
- 1 sudu teh baking soda
- 1/2 sudu teh garam
Cara membuat:
-
Panaskan oven: Panaskan oven pada suhu 175 darjah Celsius. Griskan dan taburkan tepung dalam loyang kek 23cm x 33cm.
-
Gabungkan mentega dan gula: Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan gula bersama-sama hingga ringan dan gebu.
-
Masukkan telur dan ekstrak vanila: Pukul telur satu demi satu, kemudian masukkan ekstrak vanila.
-
Campurkan bahan kering: Dalam mangkuk lain, gabungkan tepung, serbuk koko, baking soda dan garam.
-
Masukkan bahan kering ke dalam bahan basah: Secara beransur-ansur masukkan bahan kering ke dalam bahan basah, mula-mula masukkan sedikit tepung, kemudian masukkan buttermilk. Pukul hingga sebati.
-
Tuangkan adunan ke dalam loyang: Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah digris dan ditaburi tepung.
-
Bakar kek: Bakar selama 30-35 minit, atau sehingga lidi yang dimasukkan ke tengah kek keluar bersih.
-
Sejukkan kek: Biarkan kek sejuk di dalam loyang selama 10 minit sebelum dibalikkan ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.
Tips dan Cadangan:
- Gunakan coklat berkualiti tinggi: Untuk mendapatkan rasa coklat yang lebih kaya, gunakan coklat gelap atau coklat semi-manis berkualiti tinggi.
- Tambah kacang atau cip coklat: Untuk menambah tekstur dan rasa yang lebih menarik, tambahkan 1/2 cawan kacang cincang atau cip coklat ke dalam adunan.
- Buat frosting: Hiaskan kek coklat dengan frosting vanila atau frosting coklat.
- Simpan kek: Kek coklat boleh disimpan di dalam bekas kedap udara pada suhu bilik selama 2-3 hari.
Selamat mencuba dan nikmati kek coklat buatan sendiri yang mudah dan sedap!
