Resep Sirloin Tip Roast Crock Pot yang Lembut dan Lezat
Sirloin tip roast adalah potongan daging yang sangat cocok untuk dimasak dalam crock pot. Karena teksturnya yang padat, memasak dengan metode slow cooking menghasilkan daging yang empuk, juicy, dan penuh rasa.
Berikut adalah resep sirloin tip roast crock pot yang mudah dan lezat:
Bahan-bahan:
- 1 kg sirloin tip roast
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok teh lada hitam
- 1 sendok makan paprika manis
- 1 sendok makan bubuk bawang putih
- 1/2 cangkir kaldu sapi
- 1/2 cangkir saus Worcestershire
- 1/4 cangkir kecap asin
- 1/4 cangkir cuka apel
- 1 bawang bombay sedang, cincang
- 2 wortel, potong-potong
- 4 kentang sedang, potong-potong
- 1/2 cangkir air
Petunjuk:
- Siapkan Daging: Bersihkan sirloin tip roast dari lemak yang berlebihan dan potong menjadi beberapa bagian agar lebih mudah dimasak. Bumbui daging dengan garam, lada, paprika, dan bubuk bawang putih.
- Campur Bahan: Dalam mangkuk, campurkan kaldu sapi, saus Worcestershire, kecap asin, cuka apel, dan bawang bombay cincang.
- Masak: Letakkan daging di dalam crock pot. Tuang campuran kaldu dan saus di atas daging. Tambahkan wortel dan kentang yang telah dipotong. Tuangkan air di bagian bawah crock pot agar daging tidak kering.
- Masak: Masak daging dalam crock pot selama 6-8 jam dengan suhu rendah, atau selama 3-4 jam dengan suhu tinggi.
- Sajikan: Setelah daging matang, angkat dari crock pot dan iris tipis. Sajikan dengan saus yang telah terkumpul di dalam crock pot.
Tips:
- Anda bisa menambahkan sayuran lain seperti brokoli, asparagus, atau kacang hijau ke dalam crock pot.
- Untuk rasa yang lebih gurih, tambahkan 1-2 sendok makan saus barbeque ke dalam campuran kaldu dan saus.
- Gunakan sisa daging untuk membuat sandwich, salad, atau sup.
Manfaat Memasak Sirloin Tip Roast di Crock Pot:
- Mudah dan Praktis: Cukup masukkan semua bahan, set timer, dan biarkan crock pot bekerja.
- Hasil yang Empuk: Proses slow cooking menghasilkan daging yang sangat empuk dan juicy.
- Rasa yang Lebih Dalam: Daging menyerap aroma dari semua bumbu dan saus yang digunakan.
- Lebih Sehat: Memasak dengan metode slow cooking tidak memerlukan minyak atau lemak tambahan.
Dengan resep sirloin tip roast crock pot yang mudah ini, Anda bisa membuat hidangan yang lezat dan menggugah selera dengan mudah dan praktis. Selamat mencoba!
