Resep Sirloin Tip Roast di Slow Cooker: Lezat dan Mudah!
Sirloin tip roast adalah potongan daging yang ideal untuk dimasak dalam slow cooker, menghasilkan daging yang empuk, juicy, dan penuh rasa. Resep ini mudah diikuti dan akan menghasilkan hidangan yang lezat untuk keluarga Anda.
Bahan-bahan:
- 1,5-2 kg sirloin tip roast
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam
- 1 sdt bubuk bawang putih
- 1/2 sdt paprika
- 1/4 c bawang merah cincang
- 1/4 c seledri cincang
- 1 cangkir kaldu sapi
- 1/2 cangkir saus Worcestershire
- 1/4 cangkir kecap manis
- 1 sdt mustard
- 1/2 cangkir air
Langkah-langkah:
- Marinate: Campur garam, lada hitam, bubuk bawang putih, dan paprika dalam mangkuk kecil. Oleskan bumbu ke sirloin tip roast.
- Tumis: Panaskan sedikit minyak dalam wajan besar dan tumis bawang merah dan seledri hingga layu.
- Masukan ke Slow Cooker: Pindahkan bawang merah dan seledri ke dalam slow cooker. Letakkan sirloin tip roast di atasnya.
- Campur Saus: Dalam mangkuk kecil, campurkan kaldu sapi, saus Worcestershire, kecap manis, mustard, dan air. Tuangkan campuran saus ke dalam slow cooker.
- Masak: Masak dengan suhu rendah selama 8-10 jam atau suhu tinggi selama 4-6 jam.
- Iris dan Sajikan: Setelah matang, angkat sirloin tip roast dari slow cooker dan biarkan istirahat selama 10 menit sebelum diiris tipis. Sajikan dengan sausnya dan hidangan pendamping favorit Anda.
Tips:
- Untuk hasil yang lebih empuk, Anda bisa menambahkan sedikit minyak zaitun ke dalam slow cooker.
- Untuk rasa yang lebih kaya, tambahkan beberapa kentang, wortel, atau bawang bombay ke dalam slow cooker bersama dengan sirloin tip roast.
- Anda bisa menyajikan sirloin tip roast dengan berbagai hidangan pendamping seperti mashed potatoes, mashed sweet potatoes, roasted vegetables, atau salad.
- Anda juga bisa menggunakan slow cooker untuk memanggang hidangan lainnya seperti ayam, daging babi, dan sup.
Kesimpulan:
Memasak sirloin tip roast dalam slow cooker adalah cara yang mudah dan lezat untuk membuat hidangan yang memuaskan untuk keluarga Anda. Dengan resep sederhana ini, Anda bisa menikmati daging yang empuk, juicy, dan penuh rasa tanpa harus menghabiskan waktu lama di dapur. Selamat mencoba!
