Slow Cooker Japanese Curry

John Blinks

4 min read

·

Aug 02, 2024

26

Share

Nikmati Kehangatan Rasa Jepang dengan Slow Cooker Japanese Curry

Ingin merasakan kelezatan kari Jepang yang kaya rasa dan aroma rempah yang menggugah selera? Tak perlu repot dengan cara memasak tradisional, manfaatkan slow cooker untuk hasil yang luar biasa! Slow cooker Japanese curry menghadirkan kemudahan dan kepraktisan tanpa mengorbankan cita rasa autentik.

Kelebihan Slow Cooker Japanese Curry

1. Mudah dan Praktis: Cukup masukkan semua bahan, atur timer, dan biarkan slow cooker bekerja. Anda bebas melakukan kegiatan lain tanpa harus mengawasi proses memasak.

2. Rasa yang Sempurna: Proses memasak yang lambat memungkinkan bumbu meresap sempurna ke dalam daging dan sayuran, menghasilkan rasa yang kaya dan gurih.

3. Tekstur Lembut: Daging menjadi empuk dan lembut, dan sayuran matang sempurna tanpa kehilangan nutrisi dan tekstur.

4. Aroma Menggugah Selera: Slow cooker akan mengeluarkan aroma rempah yang menggugah selera, membuat suasana rumah semakin hangat dan nyaman.

Resep Slow Cooker Japanese Curry:

Bahan:

• 500 gr daging sapi potong dadu (bisa diganti ayam atau tahu)
• 2 buah kentang potong dadu
• 2 buah wortel potong dadu
• 1 buah bawang bombay cincang
• 2 siung bawang putih cincang
• 2 sdt jahe parut
• 2 sdt kunyit bubuk
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt jinten bubuk
• 1/4 sdt kayu manis bubuk
• 1/4 sdt bubuk cabai (sesuai selera)
• 2 sdm minyak sayur
• 200 ml kaldu sapi
• 200 ml air
• 1-2 sachet kari bubuk Jepang (bisa dicari di supermarket Asia)
• Garam dan gula secukupnya
• Bawang bombay iris tipis untuk garnish

Cara Memasak:

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging, jahe, kunyit, ketumbar, jinten, kayu manis, dan bubuk cabai. Tumis hingga daging berubah warna.
3. Tambahkan kaldu sapi, air, garam, dan gula. Aduk rata.
4. Masukkan kentang dan wortel.
5. Pindahkan ke slow cooker.
6. Masak dengan pengaturan "Low" selama 6-8 jam atau "High" selama 3-4 jam.
7. Setelah matang, masukkan kari bubuk Jepang dan aduk rata.
8. Koreksi rasa.
9. Sajikan dengan nasi hangat dan taburan bawang bombay iris tipis.

Tips:

• Untuk rasa yang lebih pekat, tambahkan sedikit saus teriyaki.
• Anda bisa menambahkan bahan lain seperti brokoli, buncis, atau jamur.
• Untuk versi vegetarian, gunakan tahu sebagai pengganti daging.
• Simpan sisa curry dalam wadah kedap udara dan masukkan ke dalam kulkas.

Selamat mencoba!

Kata Kunci: Slow Cooker Japanese Curry, Resep Kari Jepang, Japanese Curry, Kari Jepang, Slow Cooker, Masakan Jepang, Makanan Jepang.